手机浏览器扫描二维码访问
第64章 万三蹄（第1页）
古师傅这一开锅做出的第一道菜，狠狠的惊艳了在场的人。
松鼠桂鱼成型好坏，还很考验一个人的刀工。古师傅做的松鼠桂鱼鱼肉切的很好，每一鱼肉炸熟后，裹着干淀粉成一粒粒的松子状，形态大小都很接近，而且在装盘过后，那一粒粒酷似松子的鱼肉都竖起来。两扇鱼肉呈现金黄色，粒粒绽放，淋上红彤彤的酱汁后，松子状的鱼肉显得更为夺目，在加上那翘起的鱼尾和鱼头，这一道酸甜可口，很好下饭的松鼠桂鱼就诞生了。
和通常做菜的师傅不同，古师傅做菜很悠然，不慌不忙，行云流水，看似很轻巧，漫不经心，可做出的菜完美到令人无话可说。
柯小航还是头一次遇到这样的师傅，心里暗暗吃惊。
后厨做菜给他的感觉永远是忙碌的，汗流浃背，手忙脚乱，可在古师傅这里不同。不管是处理食材，还是下锅炒菜，到了古师傅手中好似在琢磨着一件艺术品，提笔着墨，蜻蜓点水般，那慢节奏叫人的赏心悦目，不费吹灰之力，同样的时间里，一道道华丽又精致的菜肴就在他手里诞生了。
昨天晚上还觉得自己甜齁了，不怎么想吃甜口味的菜，就这会儿柯小航口水都快流下来了。
面对美食，总是有千百种借口说服自己。
对着这道极为精致的松鼠桂鱼流了好大一会儿口水，潘师傅把盘子扣住，柯小航不得不把目光投向古师傅那里。
古师傅这次做的是油响鳝糊，配菜食材柯小航都见过，做的时候先是用冬笋，火腿，茭白焯水，随后用葱姜蒜，料酒，汤，盐，酱油，高汤用淀粉调成勾芡。
可能是为了处理鳝鱼的腥味，葱姜蒜放的比较多，处理鳝鱼的时候，柯小航看到那鳝鱼投入锅中，同样放了不少葱姜，料酒，盐，醋，等煮熟了后，放入凉水中，去头去掉腹部老肉，片去鱼骨，切成小段后在焯水。
令起锅烧热油，煸炒葱姜蒜，将切成断的鳝鱼肉爆炒，倒入最开始做好的勾芡，淋上醋，撒上焯水的冬笋，火腿，茭白，蒜末，滴几滴香油，香气四溢的油响鳝糊就可以品尝了。
这到油响鳝糊很有特色，刚出锅的时候还发出劈哩叭啦的响声，像是有什么东西在炸响。
这道菜柯小航还没吃过，虽然在上一个地方吃了鳝鱼面，可两者做出来的不一样，这个闻起来特别香。
“……”
突然间，柯小航有点明白直播间的观众们嗷嗷待哺的心情了。
真的特别想吃啊。
可古师傅还在做菜呢，他怎么好意思说要尝尝。
默默的吞了吞口水，柯小航把注意力都集中到古师傅手上。
这里的大闸蟹很出名，古师傅也弄了不少，就做了清蒸的。
和西湖那边一样，这里也有名茶，用好茶泡出的茶水炒虾仁一样让人拍案叫绝，碧螺虾仁自然而然也就登堂入室了。
接着是一道这里很家常腌笃鲜，用咸鲜五花肉和鲜笋一起煮了一锅乳白色的汤汁。
最后是万三蹄，猪蹄烧的很好，色泽红润，汁水饱满，每一块猪蹄看起来都异常的q弹，单单只是从外形来看，有点类似上一站的东坡肉。
同样色泽饱满，汁多肉肥，看起来很大的一块，闻起来都能香死个人了。
做完这些菜之后，古师傅就解下围裙，将手洗干净擦了擦，回到客厅里。
潘师傅招呼柯小航帮忙，把几样菜放在微波炉里加热一下，而他则是把厨房和几个锅子清洗干净。
“嘿嘿，我这朋友有个怪毛病，喜欢做菜，可就是不喜欢刷锅洗碗，嫌弃油腻腻的，每次吃完饭都是我给处理的。”潘师傅对这个见怪不怪了，每次过来蹭吃的，洗刷一下锅碗什么的，对他来说小菜一碟。
在好吃的面前，洗个碗算什么。
潘师傅表示，他很喜欢刷碗。
有微波炉，几个菜微微加热就好，端出去的时候老爷子还拿出了泡好的茶水，细细的饮用，特别有滋味。
菜都端上来，摆好碗筷，柯小航让玄冥对着一桌子精致的菜肴逐一的进行拍摄，拍完了后两人重重的给两位老爷子道谢。
老爷子还真的如同潘师傅所说的那样，不善言辞，外冷内热的性格，点点头让柯小航两人别客气。
吃饭的时候，大部分都是潘师傅在说，古师傅偶尔答几句，为了避免尴尬，柯小航就时不时和玄冥聊几句。
桌子上的几道菜都是热的，其中万三蹄是没有重新加热，柯小航自己做猪蹄的时候会做出甜辣的酱汁的猪蹄，是真正的猪脚趾，而万三蹄是一整个猪肘子！
万三蹄做的时候先煮，抹上糖色后油炸，再用各种调料香料小火炖，收汁淋上花椒勾芡，以骨代刀将将其切成小块。
和东坡肉有着异曲同工之妙，都是连皮带肉，肥瘦均有，都是大块大块的肉，红彤彤，油汪汪的，看起来特别油腻的样子。可吃到嘴里就发现，万三蹄也做到了肥而不腻，肉质甜美细腻，口感鲜嫩，软绵可口，没有因为肥肉很多吃起来油腻。可能是因为中间油炸了，炸出多余油脂，外层胶质的皮脂焦脆，炖煮后肉质略带紧致，口感q弹，嚼起来还弹牙，里层肉质松软细腻，满口留香，吃起来十分的过瘾。
很符合这里的口味，同样是甜的，却不觉得甜腻。
吃了有名的万三蹄，柯小航又尝了尝古师傅做的松鼠桂鱼。
古师傅做的松鼠桂鱼不光是外形，颜色都是上层的，刀工，火候都很到位，调料方面丰富，叫柯小航意外的是，竟然比他在酒楼里吃的还要让人食欲大开。
一日为妃 魔尊大人要拯救世界[末世] 末世纪 快穿之作妖的时空系统 婚事凉凉 骷髅花冠 我以为只是路人.（穿书） 九千岁家的小女儿 皇后攻略(快穿) [修仙]天道至尊 情随你动 仙道里有个江湖 驯娇记 时光里的我们 穿越成渣女 贾招弟穿越纪事 她有点好看gl 一言不合就犯病[快穿] 医路通天 再宠一世
锦仙记
天外飞来一物，直接把顾西锦砸回六岁那年。能够重拥年少时光，她做梦都能笑醒。这一世，她势要做父母的小骄傲。小小人儿掰着手指为自己定下人生三大目标上最好的学，赚最多的钱，给爹妈最幸福的生活。谁曾想她身体中住着一尊大神，自打醒来后，一言不合就叫她滚去修仙。然后她的世界...
恶女狂妃，强娶妖孽王爷
女强男强，强强对对碰。她是现代特工界的神话，她是刺杀王者，她是医界华佗，翻手为云覆手为雨，举手投足间风云万千。她腹黑狂傲狠辣睚眦必报。她爱给人下绊子，喜欢打人闷棍，强抢别人功绩，坑骗他人金银她是雪家不受宠的嫡出小姐，空有倾城倾国之貌，实则乃是废物草包，性格更是懦弱，受尽各种欺凌。一朝穿越，她成了她，褪尽铅华，惊才绝艳，狂傲天下！所有欠她的，夺她，欺她的，她都要千万倍的讨回来。她低调好欺负是么？那么她就高调出场，看看到底谁才好欺负？毁她清白？成，我毁了你的容败了你的节，看你还如何嫁给俊美王爷！骂她破鞋？行，一把火，烧了你的名王府，让你还敢骂姐破鞋！恶奴欺主？哼，找死，竟然敢以下犯上，姐让你知道姐就是地狱！渣男休她？好，带种，姐送你一针，让你断子绝孙！各种暗杀？奶奶的，当姐好欺负，姐让你们见不到明天的太阳！...
美人教主宠田妻
她一朝穿越为古代小村庄的农家女，采采药，种种田，浇浇花，从家徒四壁到大宅府邸。花花，种种田就够了，你以后别给他人看病了，要看也只给我一个人看。为何？我不喜欢你对着别人温柔的样子。世人都说田大夫生性凉薄淡漠，也只有你说我是温柔。片段一在田荷花这里踢了N次铁板后，美人教主细长的剑眉轻颦，揉着胸口道田荷花，不舒服，不开心，不高兴，本座这里难受。田荷花，你听到没有！胸闷气短，乃是心气虚所致，服了这俩帖药就没事了。黄芪党参白术茯苓酸枣仁柏子仁甘草…田荷花将包好的中药递给某教主。片段二启禀教主，右副使大人一不小心踩到鸡的污秽之物，盛怒之下，将鸡舍中的鸡血洗了…一只不剩。丢到炼狱中待上三天。屈膝半跪在下方的教徒心中一颤，默默为右副使大人默哀，这不死也要去了半条命。相公，你怎么还是如此残忍，就让右副使餐餐吃鸡肉，连续吃上一个月，将这些可怜的死鸡都给解决了，一举多得，莫要浪费了。一个月后，右副使闻鸡必吐，退鸡三舍。片段三启禀教主，夫人正带着一帮人浩浩荡荡的去东教场垦地种瓜。哦？声音百转千回，摄人心魄，去问夫人，东教场够不够用，不够的话，北边的教场也一并开垦了。屈膝半跪在下方的教徒心中一颤，教主啊，他们快没场地训练了…片段四秋风送爽，晴空万里无云，又是一年丰收季。金黄色的谷田中一片壮观景象，教众们平日里握惯了宝剑的右手正持着镰刀，收割着稻谷，汗水滑落蜜色的皮肤。一日后，个个腰酸背痛腿抽筋，原来比训练还累的是割稻子。三日后，稻田中寒光闪烁，镰刀横飞，众人排队上去将手中的镰刀横劈过去，月牙形的镰刀如同飞镖一样在稻田中打着转，一圈回来，所过之处，稻谷倒下。左副使一刀过去，方圆百米稻谷全倒。美人教主银丝一挑，卷住镰刀，一刀飞过去时…田娘，为夫厉害不？要是早点认识你就好了，当初割稻子就不用那么辛苦了。…一阵风刮过，美人教主扛着田荷花直奔房间，哼哼，他割稻子的本事厉害，种稻子的本事更加厉害！...
原之界
修炼一途，修士皆图长生不死大道永存。仙路漫漫，何处是尽头。古往今来亿万年，不曾听闻谁成仙。未央这个被世人看好的天才在天地大变，大道不存的时代，他将何去何往？行诸域问古今爱人何处寻？违天命抗天道与天战同地争。敢于同天地大战的人杰，却是个千古难寻的情种。凝练了天地玄黄的棋局，穿越了宇宙洪荒的博弈。贯穿亘古延传至今的远古仙秘，到底谁为棋手？谁为棋子？尽在原之界一书中为你揭开辛秘...
我的姐姐是校花
她是我没有任何血缘关系的姐姐，自从那一次在厕所里发生了那样的事情之后，我们两个人的关系才变的不同起来。这里有你我一样又不同的青春，有着让人痴迷又难以自控的热血，有我，也有你！...
末世之重生御女
此番重生，逆天改命，如再平庸，自裁以谢天下！！！末世老鸟林枫突然返回到末世元年，依靠前一世的记忆，果断的杀伐四方，以一个小蚂蚁的卑微身份走向全球巅峰。曼妙身材，萝莉面孔的绝色美女投怀送抱，制服胸狠，工口黑丝应有尽有。今生看我醒掌天下权，醉卧美人膝！！！买断作品，质量保证，一天至少两更！！！御女群200850813...