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预告一下,大概还有两章大合集章节结束。
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方宏将已经泡了一夜的胡豆端了出来,挨个挨个的摘掉芽,泡了一夜的胡豆基本上芽都会长出来或者探出来,不摘掉的话,影响口感。
“接下来还要等十小时,差不多比赛开始的时候正好。”
下午,方宏几人带着材料到达会场,而日方选手也差不多同时到达。
方宏扫了一眼RB代表,立刻微眯双眼:“这女人!”
没错,方宏看到一个熟人,之前连续参与试菜的那个会说中文的女人,方宏还以为她是国人,结果是日本妞。
貌似叫做,露露?
除了她之外,还有早乙女折哉以及RB的主厨山本一木。
这个女人,有猫腻啊!
难道,她是那个做寿司的人?
这女人见到方宏的第一时间就鞠躬:“方宏君,又见面了。”
方宏沉思片刻:“请问你叫?”
“小野伊露。”这个很丰满有些小可爱的女人说出了自己的全名。
“小野伊露?”方宏恍然大悟:“小野二郎是你的?”
“爷爷。”
果然,RB代表队不只是请来了天妇罗之神早乙女折哉,还请到了寿司之神小野二郎的孙女。
不过这个小野伊露,以前听都没听过,而且寿司之神曾经拍过一部纪录片,其中也没有提到这个孙女。
方宏深吸一口气:“看样子,你们队伍隐藏实力很久了。”
“没错,如果不是提前在半决赛遇到了你们,我可能不会出现。”
而台上,主持人正在就比赛的情况做介绍,方宏侧头:“既然如此,那就来吧!”
“比赛开始!”
不用计时,到点开始,这是一般国际性比赛的标志。
以前的厨艺大赛都是人到齐了,临时开始的计时比赛,今年比赛第一轮,一个评委耍大牌,故意到晚了,结果被直接踢出了评委席。
这个人是坊间盛传的疑似米其林评审,直接被踢出,毫不客气。
要知道,米其林评审被规定不能承认自己的身份,被询问道不反驳的疑似米其林评审,就一般真的是米其林评审。
“我们开始了,老商,看一下胡豆泡的怎么样了。”
“已经好了!”
另一边,天妇罗之神早乙女折哉已经开始起油锅了。
这个家伙的油是橄榄油,而且是全新的,这就是双方的差别所在。
早乙女只不过是米其林二星厨师,RB国内比他星级高的天妇罗厨师还有两个,但是他才是天妇罗之神,这不是没有原因的,不只是媒体的吹鼓那么简单。
这个老头和龟仙人很相似,看起来是一个干瘦的普通老头,实际上做菜时,很有爆发力,而且是个色老头。
那个寿司之神也舍得让孙女和这家伙一同参赛。
不过听说早乙女有个老婆,是个很凶的老太太,早乙女折哉有色心没色胆。
花生,豌豆,黄豆,还有蚕豆,每一样都需要用水浸泡,不过泡的时长不同,蚕豆需要两次泡发二十个小时,最短的是花生,过水蜕皮就行。
前菜的时间实在不多,需要迅速起油锅。
“老李,油上来!”
方宏准备了很多天的老油,要排上用场了。
早乙女折哉曾经在节目里表示过,不屑于某快餐炸鸡,油用了无数次,一点不清亮,没有油香,只有油臭。
这就是RB料理和中华美食的区别,中华美食讲究底蕴,讲究醇厚。比如老卤,老抽,老油,老坛,什么都是老的,越是老,越有味道,不停汇入,其中的食物精华发生了转换,变成醇厚的甘香,而RB在学习中华饮食的时候,并没有学到这一点,所以他们不知道时间的力量。
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