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第253章 上京一日游（第2页）

他都是阅读过的，算是博闻广记，但晁冷说的也有很多他不知道的。

刘掌客让人把这个季节有的水果，比如山竹，椰子等都买了些。

都是成筐成筐买的，带着不方便，就让人直接送到四方馆。

中午时分，刘掌客准备带他们到酒楼吃饭。

问他们想吃什么，刘文山觉得昨天吃的螃蟹和龙虾不错，就提议还吃海鲜。

刘掌客就带他们到了一家专门食用海鲜的酒楼。

据他说，这里是上京最好的海鲜酒楼。

外国使团光顾，酒楼老板感到很荣幸，特许使团去后院挑选海鲜。

酒楼的后院里，砌了很多大石槽，这些海产就养在石槽里。

据酒楼老板说，为了保证这些海产的鲜活，石槽里的水都是运来的海水，还会定时更换。

晁冷看到很多石槽上都长了青苔，证明这家酒楼确实经营很长时间了。

这些石槽里，不仅有鱼有虾，还有各种贝类。

因知道她见识广，刘掌客和刘文山，都让她挑选。

两人都期待地看着她，尤其是刘掌客，想看看这少年到底还有什么让人耳目一新的表现。

清蒸石斑鱼，炭烤多宝鱼，清蒸生蚝，清蒸海蟹，文蛤炖蛋，水煮明虾，炖海参……

另外晁冷还点了一大堆的螺和贝类，让厨子给她烤一半，煮一半。

不是她不想点些炒菜，比如香辣蟹，爆炒蛤蜊等，而是南越也没有铁锅。

南越的冶炼技术，还不如大闵，据说很多士兵的盔甲都不是铁的，而是藤甲或竹甲。

烹饪方式也主要为蒸、煮、烤。

甚至很多海鲜，本地人喜欢生吃。

晁冷也知道有些海鲜可以生吃，但是鉴于卫生问题，还是算了。

见她点的食材，每种都能说出做法，刘掌客看她的眼神都在闪闪发光。

尤其是当她说到文蛤炖蛋，连酒楼老板的眼睛都亮了。

这种做法，他们就没试过，连忙让后厨按她的说法试试。

说实话这些东西，本地老百姓都是煮来吃。

酒楼的做法也差不多，最多就是会放点香料。

至于清蒸的海鲜，她不知道当地有哪些调味料，就和好酒楼老板请教一番，顺便说了做法。

酒楼老板听得眼睛发亮，觉得思路被拓宽了。

他让后厨按晁冷的说法做了，出来的成品，味道确实更胜从前。

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