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第二天,傻柱就带着雨水在四九城玩了一天。
晚上的时候,傻柱对雨水说起了要去上班的事情,计划白天把雨水送到师父师娘家里,晚上回来再带她回去。
等过了正月十五,雨水上学之后,傻柱就每天接送雨水上学,中午给雨水送饭。
雨水听到每天都可以坐自行车,欣然答应。
第三天,傻柱就正式的去上班了。
一大早把雨水送到师父家里,再赶紧骑自行车去轧钢厂上班,刚好能赶得上。
傻柱来到厂里,进了食堂后厨一看,只有几个杂工在洗菜,蒸馒头,做窝窝头。
傻柱知道是咋回事儿,食堂的大厨每天只负责炒菜,帮厨负责切菜蒸馒头,窝窝头,杂工就只能干些打扫卫生,洗菜,打饭的活。
傻柱虽然是大厨,但是今天第一天上班,也不好拿着架子,就来的早点。
蒸馒头洗菜之类的活不用他干,等到九点钟之后,炒菜的活那才叫累呢。
傻柱拿出茶缸,里面放了点茉莉花茶高碎,在锅里舀了一茶缸开水泡开。
然后就找了个椅子坐着休息去了。
后厨的那些帮厨和杂工都知道傻柱的本事,谁也不会说什么,厨房就这规矩,谁有本事谁说了算,到哪都是这样。
傻柱做着做着就睡着了,直到有人叫醒了他。
傻柱看了看手表,才八点四十,他揉了揉眼问道:“怎么了?菜切好了?”
那个帮厨一脸的焦急:“何师傅,您赶紧起来炒菜吧,今天厨房的杨师傅和蔡师傅都请假了,刚才才派人来通知。
今天厨房可就剩下您一个大厨了,要是耽误了饭点儿可就麻烦了。”
傻柱一听就知道咋回事儿,杨师傅和蔡师傅是厨房的老师傅了。
以前何大清在的时候,一直压着他俩,好不容易何大清走了,他俩这才扬眉吐气几天傻柱就来了。
关键是傻柱的厨艺比他俩都好,他俩都是四五十岁的人了,总不可能在厨房跟一个十七岁的小子伏低做小吧。
估计是这俩人心里不舒服,故意商量好了同时请假,想要给傻柱一个下马威。
傻柱冷哼了一声,起身伸了个懒腰就准备去炒菜了。
傻柱本来不想跟这两个人在这个小小的厨房里窝里斗的。
要不了多久,新厂区那边投产,陆陆续续会新开八九个食堂,自己申请调到那边多好,还能当个班长。
可是这俩人也太看不清形势了,自己刚来就想给自己使绊子,既然这样,傻柱就要两人看看,这个厨房少了他们两人照样转。
傻柱来到灶台前,看到盆子里已经切好的土豆块,白菜叶子还有萝卜片好几盆。
傻柱吩咐两个杂工去拉风箱,不能停,火越旺越好。
再安排两个杂工在别的灶上烧开水,准备等下给白菜焯水。
傻柱自己则是脱下棉袄,里面就穿了件衬衫一件毛衣,撸起袖子。
傻柱准备一次性炒出平常两锅的量,火力小了可不行,没那么多时间。
土豆跟白菜帮子炖了一锅,加入了傻柱秘制的酱料,那味道一下子就窜了出来,食堂的几个杂工不断地往这边看,边看边咽口水。
接着又用荤油炖了一锅萝卜片,放了辣椒和姜片,驱寒又开胃。
最后把白菜叶子焯了一下水,炒了个酸辣白菜就搞定了。
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