小说妹妹网

手机浏览器扫描二维码访问

第251章 肥肠(第1页)

在建国初期我国的冶金技术还是相对薄弱,不锈钢当时还属于非常稀有的贵重材料,市场上一把不锈钢菜刀的价格甚至要一个普通工人一个月左右的工资。

所以不锈钢菜刀在当时的市面上是非常稀有的。

绝大部分的厨师用的都是普通铁制的菜刀,这种菜刀虽说也很好用,可是由于刀身的材质一旦缺少保养打磨就很容易形成一层铁锈在刀身上。

甚至这种刀锈味也会沾染到整个食材上面,必须用大料红烧才能彻底掩盖。

何雨柱在一旁指点,没一会就看清楚了陈胖子的路数。

以一道简单的凉拌豆腐对他的扁担豆腐这里面的学问已经不用旁人多说,陈胖子就应该心知肚明了。

可是陈胖子又怎么肯轻易认输,立刻叫嚣着不公平。

他怎么也想不到自己苦心研究的这道招待特色菜扁担豆腐平时都是在饭桌上被人夸赞的对象,今个怎么会如此不堪一击,除了凹了半天造型是哪哪都不对!

他从一开始何雨柱对他的菜评头论足时心态就已经有了变化,早已经处于崩溃的边缘。

但他仍然坚持说马华背后有他师傅何雨柱插手就算赢了自己也是胜之不武。

“而且故意等到自己的菜已经定下来了,他们才做菜这就是不公平!”

“陈阳你冷静一点,你想想你做的菜如果真的是没有问题的话,那么何雨柱说的又怎么可能让人信服。”

再说对方当时说出了你菜的缺点但也同时给你点明了方向,你自己不进行改变,等人家菜做出来了,你又说人家针对你。

你这让大家怎么看,再说人家做的小葱拌豆腐有两点就比你的菜强。

“第一点论香!人家马华的豆腐葱花虽说单一,但是味道纯正清香,你的扁担豆腐味不与形配,表皮的豆腐被一层宽油腥味所遮蔽,根本闻不到豆腐的独有香味,”

“论味人家的口感实在与简单中让人欲罢不能,而你的扁担豆腐刚刚只是在表面汆了一下热汤勾芡。

这里面的肉跟豆腐的咀嚼过程中明显有着突兀感。”

“还有就是平时多磨磨刀,你那个豆腐表面一股铁锈味!”

“不过你在这个造型上面也算创意独特,所以李主任给你一票我们也没说啥,陈胖子你还有啥想反驳的吗?”

话说到这里陈胖子的脸色是一会红一会黑,可众目睽睽之下他也实在狡辩不下去了。

陈胖子也慢慢想明白了,这道菜既然以豆腐为主材,那凸显主菜的味道才是最重要的,搭配要有自然性以及合理的层次感。

最终只能心有不甘的闭嘴扭头回到了自己的灶台旁。

这意思已经很明显了,刘光福挥舞着胳膊兴奋的大吼道;“牛逼!师傅牛逼!马华大师兄牛逼!”

说着就冲上前去抱住马华的腰就要给他举起来。

而此时马华却显得有些迟钝,就在刚刚的做菜过程中那种忘掉一切专注于一件事的空灵感,让他十分喜欢,此时他明白了只有形味相和的菜才是最高境界。

其实此时如果陈胖子和马华两人能够立刻找个没人的地方好好琢磨一下,今天做菜的精髓,多想想何雨柱所说的话时所得到的收获都将会受用一生。

眼看第一局马华胜出,陈胖子的心气也被打压下来不少。

就连一旁的李怀德主任也是一言不发开始深思起来,显然是对陈胖子没有打好开门红感到很不高兴。

我救莲花也救我  四合院:我听劝,你们怎么疯了?  穿越者请留步  让你好好修炼,你说师尊看看腿?  天才操作手[全息]  公主重生后,把狠戾绑匪亲懵了  当老实人扮演渣攻后[快穿]  灵师志:封魔纪元  打造巅峰大明:开局奖励装甲师  穿越农家心不慌,我靠种田发家了  岁在甲子or天下大吉  就这开局,凭啥去修仙  杀死金主后,菟丝花席卷末世  快穿之拯救三千佳配  独立监狱的最高长官  功高震主要杀我?我反了,你悔啥?  放开我,我真不想修炼  开局泉奈,忍界臣服宇智波  村屯里的留守女人  警徽荣耀:正义无界  

热门小说推荐
重生之傲世医女

重生之傲世医女

上辈子,姜云浅冲喜嫁入豪门,贤良淑德,上敬公婆,下睦姑嫂,学得一身医术更是夫君的得力好帮手,直到被夫家害死,才翻然悔悟,这世上唯一靠得住的只有被她抛弃的爹娘。一朝重生,爹愚孝娘病弱,兄弟姐妹一大堆,更有阿奶处处算计,极品亲戚没事打打秋风,姜云浅立誓要靠自己的妙手回春把日子过得红红火火。...

大明武夫

大明武夫

赵进平凡一生,没想到在明末有了新的开始。他要在历史上留下自己的名字。凭手中矛,平万里河山,这就是大明武夫。...

浪子枭雄

浪子枭雄

一个曾经的城市流浪儿,一位神秘的孤独老人,两家傲视业界的企业集团,几个艳压群芳的女人,一段不为人知的不堪往事,构成了一场跌宕起伏,波澜壮阔的商界战争,谁将是这场战争的真正赢家?且看霸气男主,玩转商界,江山美女,揽入怀中。隆重推荐朋友作品冒牌师祖...

异界强兵

异界强兵

林克的出现,就像一把捅进菊花的三棱军刺,让整个大陆痛苦呻吟。靠近他,最优秀的骑士变成了打砸抢烧的流氓最善良的士兵变成了阴险腹黑的将军最虔诚的信徒变成了亵渎神灵的罪人最圣洁的女人变成了风情万种的因为他,一个军事地图都懒得标注的兵站,成为大陆军人膜拜的圣地一支自生自灭的九流部队,成为创造伟大战争神话的绝世强兵一片充满罪恶与禁忌的土地,成为春色无边的逍遥国度。站在大陆之巅,林克温柔地抚摸着身边小猪的头,叹道误会太深了,我真的是个好人!你看,我没政客奸诈,没教宗虚伪,没龙族傲慢,没沙族淫荡,没侏儒残忍,没魔族黑暗,没小猪鄙夷地看了他一眼,扇着肉嘟嘟的翅膀飞到了空中。其实,你是只专吃老虎的猪!它说。...

小丞大界,霸道少将小娇妻

小丞大界,霸道少将小娇妻

(军人高干宠无双权下的婚姻~)重生回来的周筱顶着伪萝莉的外表头上罩着金光闪闪的神童光环,发家致富,改变命运。身份背景不同凡响的公子哥儿们纷至沓来,为得到出色的周筱用尽手段。不过最悲催的却是遇上被喻为冷酷无情的军中活阎王!无法无天以权谋私暴戾恣睢多么恶劣的字眼都不能让周筱更贴切的形容出这个...

绝对主角

绝对主角

元气世界,他人的关注崇敬就是生命与力量,在这里,每个电影电视都是一个剧情世界,全世界都积极追寻着他人关注的目光!卓宁,从地球穿越到这个超级娱乐时代,享受系统在身,他开始轻松自在的旅行于各大剧情世界,扮酷耍帅,嬉闹怒骂,却永远是绝对的主角没事创造个世界,拯(tiao)救(xi)一下剧情女主什么的,卓宁表示,咱们只谈风月,不说神马剧情争斗书友群556457495(欢迎加入侃天侃书)...

每日热搜小说推荐