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春日部的阳光洒在野原家的窗台,又是美好的一天。小新在电视上看到了一档美食节目,主持人正大口咬着酥脆香嫩的猪扒包,那满足的表情瞬间让小新的肚子“咕噜咕噜”叫了起来。
“妈妈!妈妈!我要吃猪扒包,看起来超级美味的猪扒包!”小新像个小炮弹一样冲进厨房,抱住美伢的腿。
美伢正在整理食材,被小新这突如其来的举动吓了一跳。“猪扒包啊,那我们今天就做猪扒包吧。小新,你去把面包拿出来,放在桌上。”
“好嘞!”小新像接到重要任务的士兵,迅速跑到橱柜前,拿出几个圆圆的面包放在餐桌上。
美伢从冰箱里取出一块鲜嫩的猪里脊,放在案板上。“小新,我们先把猪里脊处理一下,这样猪扒才会更好吃。”她拿起刀,在猪里脊上轻轻划了几刀,然后撒上盐、黑胡椒和料酒,开始给猪里脊做按摩。
“妈妈,我也要给肉肉按摩。”小新伸出小手,在猪里脊上有模有样地按起来,嘴里还哼着不成调的小曲。
按摩好的猪里脊在调料的滋润下,渐渐散发出诱人的香味。美伢把面粉、鸡蛋和面包糠分别放在三个盘子里。“小新,接下来我们要给猪里脊穿上三层衣服。”
“三层衣服?像洋葱一样吗?”小新好奇地问。
“哈哈,差不多啦。先让猪里脊在面粉里打个滚。”美伢说着,把猪里脊放入面粉中,均匀地裹上面粉。接着,又将裹好面粉的猪里脊放入鸡蛋液里,让它全身沾满蛋液,最后再裹上面包糠。猪里脊瞬间变得金黄金黄,像穿上了一件华丽的外衣。
“哇,妈妈,猪里脊变得好像黄金铠甲,好帅!”小新兴奋地拍着手。
美伢在平底锅里倒入适量的油,开中火加热。当油开始微微冒烟时,她轻轻地把裹好面包糠的猪里脊放入锅中。“刺啦”一声,猪里脊一接触到热油,就发出欢快的声响,油花四溅,面包糠迅速变得更加金黄酥脆。
“妈妈,猪扒好像在油锅里跳舞。”小新站在一旁,眼睛紧紧盯着锅里的猪扒。
美伢用筷子小心地翻动着猪扒,确保每一面都炸得均匀。不一会儿,一块色泽金黄、香气扑鼻的猪扒就炸好了。美伢把猪扒捞出,放在厨房纸上吸去多余的油。
“好啦,小新,猪扒炸好咯。我们把面包从中间切开,夹上猪扒,再加上生菜和番茄片,猪扒包就完成啦。”美伢一边说,一边熟练地组装着猪扒包。
“妈妈,我要加好多好多番茄酱!”小新拿起番茄酱瓶,在猪扒上挤了一大坨番茄酱。
终于,美味的猪扒包做好了。小新迫不及待地拿起猪扒包,咬了一大口。酥脆的面包、鲜嫩多汁的猪扒、清爽的生菜和酸甜的番茄在口中碰撞,美味瞬间在舌尖绽放。
“嗯,妈妈,太好吃啦!这是我吃过最好吃的猪扒包,我还要吃!”小新一边吃,一边含糊不清地说着,脸上洋溢着幸福的笑容。
这时,广志下班回到家,一进家门就闻到了猪扒包的香味。“哇,美伢,你做了猪扒包呀,这味道闻着就馋人。”
美伢给广志也递上一个猪扒包。广志咬了一口,竖起大拇指:“美伢,这猪扒包做得太地道了,口感丰富,味道超赞。”
一家人坐在餐桌旁,开心地享用着美味的猪扒包。这个春日部的午后,因为这一个个美味的猪扒包,充满了欢声笑语,成为野原家又一段温馨美好的回忆。
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