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在春日部一个秋意渐浓的午后,阳光透过斑驳的树叶,洒在野原家的院子里。美伢从集市上买了一袋红彤彤的大苹果,打算做一道美味的炸苹果片,给家人带来秋日的甜蜜。
“炸苹果片?听起来好有趣,妈妈,我要帮忙!”小新像只欢快的小兔子,一蹦一跳地来到厨房。
“好呀,小新,你去把苹果洗干净,每个都要洗得亮晶晶的哦。”美伢一边说着,一边拿出面粉、淀粉、白糖、鸡蛋和食用油等材料。
小新乖乖地跑到水槽边,认真地清洗着苹果,嘴里还哼着不成调的小曲:“洗苹果呀洗苹果,洗好苹果做美食。”洗完后,他把苹果一个个摆在案板上,像展示自己的战利品。“妈妈,苹果洗好啦,它们看起来好漂亮。”
“做得真棒,小新。”美伢拿起一个苹果,用水果刀熟练地削去皮,然后切成薄薄的圆片。苹果片在阳光下泛着淡淡的光泽,散发着清新的果香。
“妈妈,我来切,我来切。”小新急切地想要尝试。
“小心哦,刀很锋利。”美伢把水果刀递给小新,在一旁耐心指导。小新小心翼翼地切着苹果,虽然动作有些笨拙,但还是成功切出了几片。
在一个大碗里,美伢把面粉、淀粉按照一定比例混合,加入适量白糖和一个鸡蛋,再缓缓倒入清水,搅拌成面糊。面糊就像丝滑的奶油,散发着淡淡的香甜气息。
“小新,你来搅拌一下,让面糊更均匀。”美伢把搅拌棒递给小新。
小新接过搅拌棒,用力地搅拌起来,面糊在他的搅拌下欢快地旋转着。“妈妈,这面糊看起来像的糊糊。”
“哈哈,等会儿炸出来会更好吃呢。”美伢笑着说。
接着,美伢把苹果片放入面糊中,让每一片苹果都均匀地裹上面糊。“看,苹果片穿上了一层白色的外衣。”
“好像苹果片的魔法披风,等会儿会变出美味来。”小新兴奋地说道。
美伢在平底锅里倒入适量食用油,开小火加热。当油微微冒烟时,她将裹好面糊的苹果片一片一片放入锅中。苹果片一接触到热油,“滋滋”声响起,面糊迅速膨胀,变成金黄色,苹果的香味也在热油中被激发出来,弥漫了整个厨房。
“哇,妈妈,好香啊,我都快流口水了。”小新吸了吸鼻子,眼睛紧紧盯着锅里的苹果片。
美伢用筷子小心地翻动着苹果片,确保两面都炸得酥脆。不一会儿,一盘色泽金黄、香气扑鼻的炸苹果片就出锅了。美伢把炸苹果片放在盘子里,撒上一些糖粉做装饰。
“好啦,小新,快来尝尝我们的成果。”美伢招呼道。
小新迫不及待地拿起一片炸苹果片,轻轻咬了一口。外皮酥脆得“咔嚓”作响,里面的苹果在高温下变得软糯香甜,与酥脆的外皮形成了奇妙的口感对比。“嗯,妈妈,太好吃啦!又甜又脆,苹果的味道好浓,我还要吃。”小新一边吃,一边开心地说道。
这时,广志下班回到家,一进家门就闻到了炸苹果片的香味。“哇,美伢,你做了什么好吃的,这味道太诱人了。”
美伢给广志端上一盘炸苹果片。广志尝了一片,赞不绝口:“美伢,这炸苹果片简直是秋日的美味宝藏,口感和味道都无可挑剔。”
一家人围坐在客厅里,一边品尝着炸苹果片,一边享受着秋日午后的悠闲时光。这个秋意渐浓的日子,因为这盘炸苹果片,野原家充满了温馨与欢乐,成为家人心中美好的回忆。
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