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在春日部阳光灿烂的一天,美伢偶然在一本美食杂志上看到了炸牛奶的做法,新奇的口感和独特的烹饪方式让她决定在自家厨房一试身手,给家人一个惊喜。
“炸牛奶?听起来好有趣,妈妈,我要帮忙做!”小新一听到这个消息,像个小炮弹般冲进厨房,眼睛里闪烁着好奇与期待的光芒。
“好吧,小新,你可以帮妈妈拿一些材料,比如牛奶、玉米淀粉和白糖。”美伢微笑着说道,同时从橱柜里拿出一个干净的锅。
小新立刻跑去翻找材料,不一会儿就把牛奶、玉米淀粉和白糖整整齐齐地摆在了台面上。“妈妈,都拿好啦,接下来要做什么?”
美伢把牛奶缓缓倒入锅中,加入白糖,轻轻搅拌,让白糖在牛奶中慢慢融化。“小新,你看,就像变魔法一样,白糖消失在牛奶里啦。”
“哇,真神奇,妈妈。”小新目不转睛地盯着锅,好奇地看着每一个步骤。
随后,美伢将玉米淀粉加入牛奶中,继续搅拌,牛奶变得有些浓稠,像奶白色的浆糊。“现在,我们要把它小火加热,不停地搅拌哦,不然会糊锅的。”美伢一边说着,一边拿起锅铲,在锅里匀速搅拌。
小新也想试试,他眼巴巴地看着美伢。“妈妈,我也想搅。”
“好呀,不过要小心,锅很烫哦。”美伢把锅铲递给小新,在一旁小心地护着他。小新有模有样地搅拌着,嘴里还念念有词:“变变变,变成好吃的炸牛奶。”
随着温度升高,牛奶糊越来越浓稠,最终变成了一个厚实的面团状。美伢把它盛出来,倒在一个方形的容器里,铺平后放入冰箱冷藏。“小新,现在我们要等它冷却凝固,就像给它一个睡觉的时间,睡醒了就会变成另一种样子哦。”
“哇,真期待呀,妈妈。”小新已经迫不及待想看到“睡醒”后的牛奶变成什么模样。
过了一段时间,牛奶糊在冰箱里凝固成型。美伢把它取出来,倒扣在案板上,切成小块。“看,小新,牛奶变成了白白嫩嫩的小方块啦。”
“好像豆腐块呀,妈妈。”小新惊讶地说道。
接下来,美伢准备了一些面粉、鸡蛋液和面包糠。她先让小方块在面粉里打个滚,再裹上一层鸡蛋液,最后均匀地沾上金黄色的面包糠。每一个小方块都像是穿上了一件华丽的外衣。
“小新,现在我们要把这些小方块放进油锅里炸,会变得超级香哦。”美伢打开炉灶,锅里的油开始微微冒烟。
小新紧张地看着美伢把小方块一个个放入锅中,油花“滋滋”地飞溅起来。“妈妈,会不会烫到呀?”
“放心吧,小新,妈妈会小心的。”美伢熟练地翻动着锅里的炸牛奶,不一会儿,小方块们就变成了诱人的金黄色,散发出阵阵香甜的气味。
美伢把炸牛奶捞出,放在吸油纸上吸去多余的油。“好啦,小新,快来尝尝。”
小新小心翼翼地拿起一块,轻轻咬了一口。外皮酥脆,“咔嚓”一声,里面的牛奶内馅柔软香甜,像一股暖流滑过喉咙。“嗯,妈妈,太好吃啦!外面脆脆的,里面软软的,还有浓浓的奶香味。”小新兴奋地跳了起来。
这时,广志和小葵也被香味吸引过来。一家人围坐在一起,开心地品尝着炸牛奶,欢声笑语回荡在整个屋子。这个阳光灿烂的日子,野原家因为炸牛奶充满了欢乐与惊喜,成为了大家心中一段难忘的美好时光。
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