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在骄阳似火的春日部夏天,炽热的阳光仿佛要把大地烤化。野原家的屋子里,电扇呼呼地转着,却依旧驱散不了那股闷热。美伢决定做凉面来为家人消暑,这个提议瞬间让大家来了精神。
“凉面!凉面!我最喜欢吃凉面啦,妈妈,我要帮忙!”小新像只欢快的小猴子,一下子从沙发上蹦起来,冲进厨房。
“好呀,小新,你去把黄瓜洗一洗,记得要洗干净哦。”美伢一边说着,一边从橱柜里拿出面条和各种调料。
小新乖乖地跑到水槽边,认真地清洗着黄瓜。他哼着不成调的小曲,还时不时对着黄瓜自言自语:“小黄瓜呀小黄瓜,等会儿你就会变成美味凉面的一部分咯。”
美伢则在一旁烧水煮面。水“咕噜咕噜”地翻滚着,像是在热情地迎接面条的到来。美伢把面条放入锅中,面条瞬间在沸水中舞动起来。她用筷子轻轻搅拌,防止面条粘连。
“妈妈,面条什么时候好呀?我都等不及要吃凉面啦。”小新洗好黄瓜,凑到锅边问道。
“快啦,小新,再煮一会儿就行。煮好的面条要过凉水,这样吃起来才会更劲道。”美伢解释道。
面条煮好后,美伢把面条捞出来,放入事先准备好的凉开水中。面条在凉水中瞬间冷静下来,变得爽滑劲道。
接下来,美伢开始调制凉面的酱汁。她在碗里放入生抽、醋、白糖、蒜末、辣椒油,再加入少许凉开水,搅拌均匀。各种调料的香气瞬间在空气中弥漫开来,小新闻着这香味,不停地咽口水。
“妈妈,这酱汁闻起来好香啊,我能不能先尝一口?”小新眼巴巴地看着酱汁。
“不行哦,小新,这是用来拌凉面的,等会儿吃凉面的时候你就能尝到啦。”美伢笑着拒绝了小新。
美伢把过好凉水的面条捞出来,沥干水分,放入碗中。她把黄瓜切成丝,摆在面条上,再浇上调制好的酱汁。最后,撒上一些熟芝麻和葱花,一碗色香味俱全的凉面就大功告成了。
“哇,凉面终于好啦!看起来好诱人啊!”小新迫不及待地端起碗,拿起筷子,搅拌着面条,让每一根面条都裹满酱汁。
他夹起一大筷子面条,放入口中。“嗯,妈妈,这凉面太好吃啦!面条劲道爽滑,黄瓜丝清爽可口,酱汁的味道更是绝了,酸酸辣辣的,吃起来好过瘾,一下子就感觉没那么热了。”小新一边吃,一边含糊不清地夸赞着,脸上洋溢着满足的笑容。
“哈哈,好吃就多吃点。”美伢看着小新吃得开心,心里也充满了成就感。
广志也吃了一口,点头称赞:“美伢,你做的凉面真是夏日消暑的佳品,这味道太赞了。”
一家人围坐在餐桌旁,开心地吃着凉面。窗外的蝉鸣似乎也在为这美味的凉面喝彩,夏日的闷热仿佛在这一刻都消散了。在这个炎热的夏天,野原家的凉面不仅给大家带来了清凉和美味,更传递着浓浓的爱意,成为了小新心中难忘的夏日记忆。
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