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春日部的清晨,阳光像金色的纱幔,轻柔地透过窗户,洒在野原家的厨房。美伢系着印有可爱图案的围裙,准备为家人制作一份特别的早餐——厚蛋烧吐司。
“妈妈,今天做什么好吃的呀?我都闻到香味啦。”小新像只嗅觉灵敏的小狗狗,循着香气,一蹦一跳地来到厨房。
“今天给你做厚蛋烧吐司,保证你吃了还想吃。”美伢笑着说道,手上的动作不停,她先拿出几个鸡蛋,轻轻磕破,将蛋液倒入碗中。金黄的蛋液在碗里微微晃动,宛如流动的阳光。
小新好奇地凑过来,看着美伢往蛋液里加入少许牛奶、盐和细砂糖,然后用筷子快速搅拌。筷子在蛋液中旋转,带出一圈圈美妙的涟漪,蛋液逐渐变得均匀,散发出淡淡的奶香。
“妈妈,为什么要加牛奶呀?”小新歪着脑袋,满脸疑惑。
“加了牛奶,厚蛋烧会更嫩滑哦。”美伢耐心地解释道。
接着,美伢把平底锅放在炉灶上,开小火预热,倒入少许食用油,用刷子将油均匀地涂抹在锅底。“小新,你看,这一步很重要,油不能太多也不能太少,这样厚蛋烧才不会粘锅。”
准备就绪后,美伢舀了一勺蛋液倒入锅中,蛋液迅速在锅底铺展开来。随着温度升高,蛋液边缘开始凝固,美伢用铲子轻轻推动,将凝固的蛋液往中间折叠,就像给它叠被子一样。接着,她又倒入一勺蛋液,重复刚才的动作,一层又一层,一个金黄饱满的厚蛋烧逐渐成型。
“哇,妈妈,厚蛋烧看起来好像一个大大的蛋卷,好厉害!”小新眼睛睁得圆圆的,满是惊叹。
“还没好呢,等它两面都煎得金黄,才算大功告成。”美伢小心翼翼地将厚蛋烧翻面,不一会儿,另一面也变得金黄酥脆,散发着诱人的香气。
美伢把煎好的厚蛋烧放在案板上,切成均匀的小块。然后,她拿出两片吐司面包,将厚蛋烧块整齐地铺在一片吐司上,再盖上另一片吐司,一份美味的厚蛋烧吐司就完成了。
“小新,去叫爸爸和小葵来吃早餐。”美伢说道。
“好嘞!爸爸、小葵,吃早餐咯,有超级好吃的厚蛋烧吐司!”小新一边喊,一边跑到客厅。
一家人围坐在餐桌旁,看着眼前的厚蛋烧吐司,都露出期待的神情。
“我要先吃!”小新迫不及待地拿起厚蛋烧吐司,咬了一大口。“嗯,妈妈,太好吃啦!吐司软软的,厚蛋烧又香又嫩,还有牛奶的味道,我还要吃!”小新一边吃,一边含糊不清地夸赞着,脸上洋溢着幸福的笑容。
“哈哈,好吃就多吃点。”美伢看着小新满足的样子,开心地笑了。
广志也咬了一口,点头称赞:“美伢,你的手艺越来越好了,这厚蛋烧吐司搭配得恰到好处。”
小葵坐在婴儿椅里,看着大家吃得津津有味,也咿咿呀呀地叫着,伸出小手想要。美伢笑着给小葵喂了一小口,小葵吃了之后,开心地咯咯笑起来。
在这个温馨的清晨,一份美味的厚蛋烧吐司,为野原一家带来了满满的活力和幸福。这简单的早餐,不仅是味蕾的享受,更是家人之间深厚情感的传递,成为小新童年美好回忆中一抹温暖的色彩。
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