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春日部的阳光暖融融地洒在野原家的院子里,小新在客厅无聊地换着电视频道,一档美食节目映入眼帘。大厨熟练地制作着芝士卷,金黄酥脆的外皮裹着香浓拉丝的芝士,这画面瞬间抓住了小新的眼球。
“妈妈!妈妈!我要吃芝士卷,看起来超美味的芝士卷!”小新像个小炮弹般冲进厨房,紧紧抱住美伢的腿。
美伢正在洗菜,被小新这突如其来的举动吓了一跳。“芝士卷啊,那我们试试做吧。你先去把面粉和芝士拿过来。”
“好嘞!”小新风风火火地跑到橱柜和冰箱前,将面粉和芝士一股脑抱到厨房台面。
美伢把面粉倒入盆中,加入适量温水、酵母和白糖,开始揉面。小新眼巴巴地看着,双手蠢蠢欲动。“妈妈,我也要揉。”
“来,像这样,揉一揉,压一压。”美伢握住小新的手,带着他在面团上有节奏地揉动。面团在两人的努力下,渐渐变得光滑。
“妈妈,面团好像变得更听话啦。”小新开心地笑着,手上沾满了面粉,像戴了白色的手套。
美伢把揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖处发酵。“小新,现在我们要等面团变大,就像吹气球一样。这段时间我们来准备芝士馅料。”
小新好奇地凑过来,美伢将芝士切成小块,放入碗中,又加入一些火腿丁、玉米粒和沙拉酱。“这些拌在一起,芝士卷会超级香。”美伢边搅拌边说。
过了一会儿,面团发酵好了,变得胖乎乎的。美伢把面团放在案板上,擀成一张大大的薄片。小新在一旁看得目不转睛。
“哇,面团变成大面饼啦!”小新惊叹道。
美伢把调好的芝士馅料均匀地铺在面饼上,边缘留出一些空隙。“小新,接下来我们要把面饼卷起来。”美伢说着,小心翼翼地将面饼从一端慢慢卷起,卷成一个长长的面卷。
“妈妈,好像一个大寿司呀!”小新兴奋地比划着。
美伢将面卷切成大小均匀的小段,把每段竖着放在烤盘上,再在表面刷上一层蛋液。“小新,这样烤出来会变得金黄金黄的,好看又好吃。”
小新看着烤盘里排列整齐的芝士卷胚,期待地搓搓手。“妈妈,快放进烤箱吧,我都等不及啦!”
美伢把烤盘放入预热好的烤箱,设置好温度和时间。烤箱里的灯光亮起,芝士卷在高温的烘烤下,渐渐变色,芝士开始融化,散发出浓郁的香气。
“哇,好香啊,妈妈,我感觉芝士卷在烤箱里跳舞呢!”小新在烤箱前蹦蹦跳跳。
终于,“叮”的一声,烤箱提示芝士卷烤好了。美伢戴上隔热手套,把烤盘取出。烤好的芝士卷色泽金黄,芝士从缝隙中微微溢出,看起来诱人极了。
“小新,小心烫,快来尝尝我们的芝士卷。”美伢把芝士卷放在盘子里。
小新迫不及待地拿起一个,咬了一口。外皮酥脆,芝士香浓拉丝,火腿丁和玉米粒增添了丰富的口感。“嗯,妈妈,太好吃啦!这是世界上最好吃的芝士卷,我还要吃!”小新一边吃,一边含糊不清地说着,脸上洋溢着满足的笑容。
这时,广志下班回到家,一进家门就闻到了芝士卷的香味。“哇,美伢,你做了芝士卷呀,这味道太诱人了。”
美伢给广志也递上一个芝士卷。广志咬了一口,竖起大拇指:“美伢,这手艺绝了,芝士味超浓郁。”
一家人围坐在餐桌旁,开心地享用着美味的芝士卷。这个春日部的午后,因为这一盘芝士卷,充满了欢乐与温馨,成为野原家一段美好的回忆。
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