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无论多大的房子,厨房总是最能代表“家”的地方。
再豪华的别墅,有看起来便高端的厨房设备,像是家具城里用来展示的样板间,双开门的冰箱几乎和人一样高,打开里头却空空如也,或许有一袋挂面和几个不知道几个月前买来的鸡蛋,里头已经臭了,外壳看起来还是红得可爱,那么这个房子注定不会太热闹;十平米拥挤的单间,尽了最大的努力隔出来一小块勉强可以称之为“厨房”的区域,站在里面转身都显得困难,蹲下开冰箱的时候感觉到屁股已经挤不下去,冰箱里满满当当,有早上没吃完的包子和超市里打折买回来的豆腐,两步远的“客厅”里孩子吵闹着看动画片,问“妈妈什么时候吃饭”。
阿水哼着歌,正在厨房里用打火机烧猪蹄。
民宿的厨房不大,鲜少有人真的在这里“生活”,所以很多厨房用品是阿水临时在超市买的。挑选砂锅和碗筷的时候身旁恰好有一对年轻的情侣,争论着有没有必要买一个蒸锅。男生说炒菜锅放一个蒸架就可以当做蒸锅,女生说你太没生活情趣了,什么事情都要凑合,男生说这怎么能叫凑合呢?这叫聪明,这叫节俭。最后两个人还是挑选了一个蒸锅,肩膀挨着肩膀离开。
于是阿水也拿起他们最后挑选的那一款蒸锅,将别人家的烟火气擅自复制,再粘贴。
挑选这些厨房用品的时候阿水没有想到别人,她的生活里从不存在别人,只有自己。不觉得孤单,哪怕眼睁睁看着情侣在面前恋爱也不会羡慕或渴望,不是因为看透所以失望,而是因为无知所以茫然。
阿水偶尔也会回忆,想起曾经那个名为“家”的地方,下厨的总是妈妈,每晚都有一道汤,因为家里的男主人喜欢,有时候是排骨汤,有时候是鸽子汤,有时候是鸡汤;所以阿水小时候很长一段时间里觉得做饭是女人的天赋,而厨房里有男人不得入内的诅咒,真可怜,这个家竟然有一处不能踏足。
再长大一点接触到外面的世界,接触到影视作品,才明白这诅咒不是神明对男人的惩罚,而是神明对男人的偏爱。
阿水心情很好,将猪蹄处理干净之后翻看菜谱,接下来是焯水,这时候手机响起短信提示音。
“在超市,大厨需要什么?”
“还想吃什么就买些什么。”
“红酒喝点?”
“配红烧猪蹄吗?”
“谁规定猪蹄不能配红酒?”
“那你买嘛。”
那边没有再回复,应该是已经在挑选红酒。阿水这才确定今天真的有客人会来,不是自己的幻想,那通电话拨出去真的有回音。猪蹄放进滚开的水里,慢慢浮出满满一层的白沫,阿水用勺子一点一点将白沫打捞出来,在这无意义的机械动作里,竟然生出些紧张的情绪来,这种紧张更多源于不擅长,比如不会朝炒糖色,比如不懂得掌握火候,比如不清楚“适量”究竟是多少。
这是好像仍然是阿水生平第一次有这样的情绪,她连将自己装盘上桌的时候都不会感觉到紧张,现在却因为真的做了一道普遍意义上的菜而紧张起来。
恋爱是这样吗?
阿水不禁想,恋爱是这样吗?
她当然不知道恋爱到底是什么样的东西,看见过街边等男朋友的女生,每隔两分钟就要对着身旁的落地玻璃看自己的发型是不是乱了,妆容是不是精致;看见过便利店里坐在一起的情侣,女生打开饭盒说这是自己做的寿司,不安地等待男友评价;看见过并肩站在酒店前台的夫妻,丈夫愧疚地表达歉意,说这次旅游选的餐厅都要排队很久。
恋爱是常常自卑,恋爱是总觉亏欠,阿水对应到自己身上,很遗憾地想,她从不自卑,她也从不觉得亏欠谁,确实是有些遗憾的。
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