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宋朝的兔毫盏啊!这只能在历史书上的看到过,如今却真实地呈现在他面前。
把兔毫盏带回人民农场的朱仁明在桂市这段时间总算明白了,举办方是日本企业,在本国的势力极大。
这件兔毫盏正是他们社长收藏的古董,如今回到了祖国的怀抱,也算是完璧归赵。
朱仁明把赢得的兔毫盏放到桌面上,得到之后因为激动,还没好好观察,如今却能够仔仔细细一饱眼福了。
黑色釉色,带着一股神秘的历史气息,不知道有多少古人用过这盏茶具。
盏内黑色釉色中透露出细密的白色毛发,如同兔毛一样浓密,兔毫盏的名称也由此而来。
把玩了一阵,朱仁明虽然不是在资深的藏家,但是从第一感官上来看,这的确是宋朝的器物。
并且附赠的还有中日两国的鉴定大家出据的手写证书,还是比较具有权威性的。
“翼德将军,多亏你了啊,你是国家英雄!”朱仁明摸了摸盒子内的翼德将军,一脸地自豪,凭借一只小小的独角仙他赢得了珍贵的宋朝兔毫盏,要是说出去的话,根本就没人相信,不得不让朱仁明小小得意了一下。
本来朱仁明想要兔毫盏喝茶或者喝酒的,但是考虑到兔毫盏的价值,朱仁明还是不太舍得。
要是弄坏了,他哭都来不及,因此在网上查询了收藏兔毫盏的注意事项,好好珍藏着兔毫盏,当做是传家宝一样留传下去,希望能够成为以后子孙一个炫耀的谈资。
“咦,酒香?”朱仁明路过了发酵米酒的仓库,回忆起了前段时间他把煮好的仙米放入了仓库内进行发酵,还等着酿造米酒呢。
因此闻到了浓郁酒香的朱仁明进去查看了一番,按理说时间上还没发酵够啊。
至少也要15天以上,现在的话也就一个星期左右,没想到酒味会如此浓郁了。
“度数也很高啊。”朱仁明用手指蘸了蘸渗出的酒液,这种酒叫做杂酒,可以直接拿来用开水煮,成为甜酒。
只是度数显然有些高,不太合适做甜酒,朱仁明估计下了起码有50度左右,比普通的杂酒高了一倍左右,而且发酵的时间也提高了不少。
“难道是用仙米制作的原因?”朱仁明想到了这个可能性,打算尝试下用发酵好的杂酒拿来上锅蒸馏,提取纯正的酒液!
到底发酵好了没有,尝试下就行了,干等也不是办法,何况发酵的米饭有不少,因此就算这锅酒没发酵好,再等下一锅就行了。
他打算搞二十斤左右发酵了一个星期的杂酒、酒糟上锅蒸馏,也不知道出酒率会达到多少。
这是朱仁明第一次酿造米酒,堆放在仓库的器具终于派上了用场,忙活了一个上午把锅造搭上去,火也生好了,柴也劈完堆在旁边。
提了二十斤混合了酒糟、杂酒的半固态的液体放了进去,出酒口内用麻布封好。
容器则是一个酒坛子储存,塑料的酒瓶在受热之后会分解出对人体有害的物质,所以还是少用为妙。
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