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一群人看了图，面面相觑，一面觉得这个主意不错，要是建好了，屋子很暖和，一面又实在没把握，能建成么？他们连听说都没听说过，现在要建？不过，很快大家又恢复了信心，易弦说的这一切，他全都做成了木雕小模型，包括他们现在所坐的小草棚子，都在木板上了，他把木屋的房顶拆开，里面有楼层，龙骨，房梁，隔断墙，楼梯，全都拆掉后，地板也能打开，原来木板这一块掏空了，镶嵌着小木片做的模型，所谓的地暖是个折尺形的烟道，下面挖成一个有倾斜角度的通道，和木屋外的灶连着，烧起火，热气就会顺着地道到达烟道，把整个房子的地板暖热。到这儿，还不是最让人惊讶的部分。熊男自己建过木屋，看到易弦做的模型和图纸，就发愁了，“大兄弟，你这方案不错，可是，今年恐怕没法完工啊。还有，刚才我们帮萨沙卸木材的时候，我看了下，你们准备的木头可能得缺十四五根。要不，你考虑考虑，先建成一层的。等来年再加盖一层？”何田就给大家展示了他们做的榫卯标准件，还有怎么用这个盖墙面，里面填充什么材料。这让熊男又惊艳了一次，抱着几块标准件研究了好一会儿，又到木工工坊参观了一次，这才对着大家挥挥手，“赶紧开始吧！”因为准备充分，熊男、萨沙，三保还有察普兄弟都带来了自己平时使用的趁手工具，易弦和何田昨天晚上就把十几根竹竿插在地里，挂上线绳，划分出了要开挖地基的地方，易弦解释好怎么挖，熊男极自觉地就开始扮演工头的角色，带着所有人一起吭吭吭挖土的挖土，运泥的运泥。何田还拿出她早早做好的劳动手套，藤条编的安全靴，安全帽暂时还用不着，不过，几位帮工对这些辅助工具还挺满意的。工作的进度非常快。下午一点钟，竹竿和线绳围起来的地方已经挖出了一块长方形的深坑，放置火灶和烟囱的深坑也初具雏形了，要放入地基的四边深沟也挖好了两条，沟两侧和底部也都夯实了。熊男和萨沙体型最高大，就自觉地担起夯土的木桩，两人喊着号子，一下一下砸下木桩，把挖出的深坑给夯实。这时何田也为大家准备好了午饭。她想，早上刚来的时候已经给大家吃过一次烧饼了，午饭吃点别的吧，于是做了杂米饭和一荤一素两个菜。米饭里放了切成滚刀块的红薯，泡好的红豆、豌豆，还洗了两棵胡萝卜切成豆子大的小粒，在大锅上放上大蒸笼，笼上铺上纱布，浸透的米饭豆粒红薯放在蒸笼上蒸熟后，盛在大大的黑陶碗里非常好看，在阳光下冒着热腾腾的白气，闻起来十分香甜。两个菜一个是卤煮，卤蛋，卤豆腐蛋，卤粉肠，卤肝切了三大盘，素材是凉拌三丝，土豆丝、胡萝卜丝和豆腐干切成的丝，点缀一点青辣椒丝。熊男蹲在山涧边洗手，跟易弦称赞何田，“你媳妇儿真能干呀，会捣腾吃食不说，连做这个小肥皂块都整得这么精致。”发劳动手套、安全鞋套安全帽的时候何田也给大家一人发了一块肥皂，装在草编的小袋子里系在腰带上，方便随时使用。家里人口一下多了，可要注意卫生，不然得了传染病可糟糕透了。易弦听人称赞何田，比他自己被人夸还美，嘴里却还不由衷地谦虚着，“哪里有你说的那么能干，她就是爱玩罢了。”萨沙一直惦记着烧陶的事，早上到了何田家岸边，易弦指挥大家直接把他带来的一船木柴搬到了陶窑旁的柴棚里，堆了一垛半的样子。他看了看陶窑，觉得并不怎么出奇，他没说什么，只是暗暗告诉自己要多观察，多留心。他自己是手艺人，因此也深知“师傅带进门修行靠个人”的道理。等吃了点心，再看看何田家用的陶碗，她平时用来洗手的肥皂液、冻成各种花朵的肥皂块，心里渐渐有点朦胧的认识了，陶器烧得好不好，可能跟一个人平时的审美有很大关系。也许就是因为对平时生活中的小事小物件都不降低要求和审美需要，所以人家做出来的陶器才格外结实耐用。五位帮工吃了饭菜，又问了一堆问题，诸如卤豆腐蛋是什么蛋，怎么做出来的，凉拌的豆腐丝又是什么，暖房怎么做，再感叹一下，这个季节的辣椒可真难得啊。大家吃饱了，何田准备好的茶水正好不凉不热，几个人干活儿累了，一会儿就喝了一大壶竹叶茶。几个人喝了茶，三保他们去了皮货工坊临时改建的小屋休息，何田和易弦这才想起来，没给察普兄弟准备休息的地方。他们中午是不回家的，也得有个能躺下打个盹的地方。这也好办，刚才大家吃饭的两张木桌子一并，上面铺几层草帘子，再铺上两条冬天用的门帘，就很软和了，上面有草棚遮着，两个人躺在桌子上面休息，也挺舒服。察普兄弟还觉得挺不错的，门帘拆洗过，又晒过，闻起来比他们自己还香呢。小憩之后，六个男人又回到工地继续咣咣咣了。到了吃晚饭的时候，他们已经挖好了大半的地基，和火灶连通的坑道，还有位于屋子另一边的烟囱所需要的深坑。火灶是比屋子的地板要低上几十厘米的，它和烟囱之间有一条斜向上的坑道连通，坑道上方，就是地暖的烟道。这个部分做好后，还要在火灶和烟囱的地底放上几块大石头。晚饭时，何田下了一大锅面条，在一个大陶盆里打了十几粒蛋，搅好蛋液后下锅炒，然后打开一玻璃罐的番茄，切成小块，和鸡蛋一起翻炒，面条煮好后捞起来，浇上鸡蛋番茄，再加上几个肉丸子，撒一把葱花。这顿晚饭也让大家很满意。何田用罐头保存的番茄味道依然很好，酸甜的滋味让人胃口大开。察普兄弟吃完晚饭就划船走了，他们得赶回家喂猪，再收拾收拾地。三保等人吃完饭，又忙活了一会儿，才各自休息。易弦对今天的进度十分满意，他翻开他的本子，在进度表上画上一个勾。作者有话要说：大噶好，我是不知不觉陪伴大家两周多的存稿箱。祝大家用餐愉快。披萨饼113太阳落山后，帮工们可以休息了，何田和易弦却依旧忙碌着。三保带来的两大筒羊奶得尽快做成奶酪。他们制作奶酪的动静很快又把帮工们吸引来了。三保已经做过几次奶酪了，就给熊男和萨沙讲解制作过程。熊男上次在集市上买了一头产奶的母羊，是因为担心他闺女没什么吃营养不够，而且，他老婆这一胎生下后，万一奶水不足，有了羊奶就不用发愁了。还有，他老妈和他岳母都讲了很多次了，女人太频繁地生孩子，哺乳，是很损耗身体元气的，他生怕他老婆再生产后身体亏损太厉害，就打算娃生下来后一半人奶一半喝羊奶，这时看了做奶酪的过程，默默记在心里。易弦指指过滤出的乳清，跟熊男说，“有的人一喝牛奶羊奶就肚胀，腹泻，这是对乳蛋白过敏，乳清里没有乳蛋白，但是营养还是很多，可以给他们喝这个。”乳清也是可以做成奶酪的。何田保存了两大玻璃罐乳清和酪浆放在地窖里，三三又送给他们羊奶之后，她就想用当初把酸浆倒进豆浆里做豆腐的方法，再来试试能不能做出什么其他食物。不过，因为觉得羊奶很宝贵，何田这次勾兑两种液体时，是先把两大玻璃罐的乳清倒进锅里，然后加了两杯羊奶进去，搅和。易弦站在一边看着，突然大叫一声，吓了何田一跳。他跑去拿了白醋，“哎呀，我倒忘了，乳清也能做成奶酪的！”把白醋加入乳清，加热到七八十度，就能和制作乳酪一样制造出乳清奶酪，乳清中的蛋白就会缓缓凝固成团，这样做出的奶酪，几乎不含有酪蛋白，适合对乳糖不耐受的人食用。

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