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叶倩有些得意的笑道:“小二哥,给我们上崇明鳗鲡、水晶河虾仁、鼠黄鱼、红烧扇形甩水、脆皮ru鸽、雪菜黄鱼羹,好了就这些了!你们还要不要点什么?”
柳若依有些迟疑道:“我们是不是点得太多了?”
“没事,我请客!既然来了,也得让你们好好见识见识这里的特色菜对不对?”叶倩合上菜谱本子,对龙飞嘿嘿笑道。
龙飞照样只是耸耸肩,摊摊手,他能说什么,他总不能告诉叶倩,自己吃过的美食已经太多,其中绝大多数根本就不是她能见得到的,比如英国皇室宴会上吃的一些东西,那就是市场上根本就不会卖的绝妙佳肴,叶倩吃过吗?听说过吗?
“这位小姐可算是说对了,既然来了七宝古镇,要是不来天香楼,那可真是白来了七宝了,诺,我这就给你们叫菜去!”这小二还真够会说的,转过头,便唱了一句长长的诺:“三号台客人点菜了!”接着便将叶倩刚才报的一串菜名复述了一遍,没错,一个字儿都没错。
紧接着,一楼也有人复述了一遍,仍然是一字未差。
趁菜还没有上来的时候,叶倩想向龙飞炫耀一下,于是笑道:“龙飞,你知道什么是馒鲡吗?”
龙飞笑道:“鳗鲡,又名青鳝、凤鳝、河鳝,是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素a,加上肉味鲜美可口,被人誉为“水中人参”。鳗鲡喜暗怕光,昼伏夜出,特别喜欢在风雨中游戏。它适应性很强,离水较长时间也不会死亡,说白了,这东西就是咱们山里人叫的黄鳝,黄鳝你懂吗?”
叶倩的脸色有点难看了,她当然不会知道黄膳是什么,嘟着嘴道:“你既然知道得这么清楚,你吃过了?”
“哦,以前小的时候,经常在山间田头去捉活的,然后回家来清蒸或是红烧,哪天有机会,我做出来让你尝尝,估计不会比这店里的厨师做得差!”龙飞干脆再刺激叶倩一回。
叶倩的脸色果然更加难看了,她相信龙飞说的话,因为她吃过龙飞做的菜,不比她在任何一家大酒店里吃的菜差,甚至还要更好几分。
“那你知道什么是红烧扇形甩水吗?”叶倩见小二很快便将菜上齐,指着桌上一盘像是红色扇形的菜对龙飞问道。
龙飞依然是轻松的笑道:“红烧扇形甩水是天海传统特色菜之一,这是取鲩鱼的“活肉”部位,也就是鱼尾烹制而成,色泽酱红,形如折扇,色香味形皆美。不过这道菜的工艺十分讲究,须经儿次颠翻而鱼尾不断,其做法还是有些难度的,这天香楼的厨师能将这道菜做成现在这个水平,其实已经算是不错了,虽然卖相有些细微的残缺,但香味还是做出来了,我估计这道菜虽然是这酒楼的招牌菜,平时点这菜的人倒不一定多,否则这厨师也不会最后上这道菜,而且一看就知道这是疏于锻炼的结果。”
一边的小二听了,有些冒汗的感觉,更是讪讪的一笑,赶紧跑到一边在楼道口与另一位店小二一起议论,偷偷的还指了指龙飞这边。
叶倩已经被龙飞气惨了,本是想好好让龙飞在柳若依出点洋相的,现在倒好,反而帮了他的忙,看到柳若依看向龙飞的眼中尽是佩服和崇拜,叶倩肠子都差点悔青了,早知道就不来这天香楼了,就算来了也绝不问龙飞这些问题了。
不过叶倩也暗暗佩服龙飞的博学,可后来一想,说不定龙飞就是天生对厨艺方面比较有天赋,所以对饮食便有些造讫,于是她决定,在以后与龙飞的斗争中,要多采用些其它的办法了,而刁难龙飞的内容也应该事先好好考虑清楚才说出来,免得到时候苦了自己便宜了龙飞。
帮柳若依夹了些松鼠黄鱼,龙飞笑道:“知道你不喜欢吃辣,这道菜肯定适合你的口味。”
“谢谢!”柳若依悄悄看了叶倩一眼,见后者一脸的不开心,赶紧有些小心的道,一边还给龙飞打了个眼色。
不过,见到叶倩这副吃瘪的样子,龙飞反而更开兴,也来了些兴致,更是勤快了,一会儿帮柳若依夹坏黄鱼,一会儿帮她夹只虾,当然,偶尔也会帮叶倩挟点菜的,只是次数少得可怜而己。
龙飞吃得欢,还频频给柳若依讲解这些招牌菜的制作工艺跟烹饪秘决,后者也听得入神,也时不时的夸奖两句,或是向龙飞请教些做菜的知识,搞得叶倩更是郁闷至极,干脆将筷子往桌上一甩。
“不吃了!”叶倩虎着一张脸。
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