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第二百四十三章 下黑手第一更（第1页）

等到这些老板都走了，洪宝神情严峻的问道：“到底是怎么回事？”直到此刻她还是看得一头雾水，这些人是想讨债逼垮‘罗记’吗？可就算他们真的要钱，就能把‘罗记’逼垮？

洪宝掌管‘罗记’在丰源地区所有店铺的帐务，单是‘罗记火锅’五家店每天的营业额就不下五万，这些人要通过这种方式逼迫罗力把‘罗记’抵出去，那就太过幼稚了。

‘罗记火锅’的现金流根本就不可能断，只要五家店面营业一个月，现金流就能达到百万之巨，说起来吓人，也正是因为这样才遭人窥视。

“难道这些人认为这样就能逼迫罗力把‘罗记’转让出手，他们坐享其成？”

罗力说道：“这只是第一步而已，接下来，他们还会有配套的手段，如果我猜得不错，他们下一步就会把目光盯到‘罗记火锅’本身。”

“罗记火锅本身？你是说......”洪宝皱起眉头。

“没错，就是‘罗记火锅’，从今天开始，‘罗记火锅’红旗路店你亲自坐镇，有人想搞咱们，不掐断‘罗记火锅’这个现金流，他就不可能成功，所以他们已经把目光盯到咱们的店里，宝宝姐，你认为，如果想要搞垮一家餐饮店，从哪方面入手最有效？”

洪宝咬着嘴唇道：“食品卫生。”

罗力笑眯眯的点了点头：“宝宝姐，你已经有了我一半的智慧了！”

“能不能不臭不要脸！”洪宝白了罗力一眼，这家伙太自恋了。

罗力严肃的说道：“我已经让严哥在省城那边订购了监控装置，估计下午就能运过来。

你现在就通知丰源各店贴出告示，‘罗记火锅’晚六点打烊，店家例行店面维护，如果早前有预订的，电话通知对方，预订取消，因此造成的损失，‘罗记’为对方提供一次免单服务！

还有，立刻通知丰源五店的店长和所有员工，晚六点钟，红旗路店开会，谁也不许请假，有请假的，不来的，告诉他们，以后也不用来了。”

交代完这些，罗力深吸了一口气，这是一场战争，更是一场关系到‘罗记’生死存亡的战争，那个隐藏在背后的家伙，他该出来了吧。

罗力眼神阴霾，无论是谁，只要让他揪住尾巴，早晚有一天要弄死他，只是自己现在羽翼未丰，只能蛰伏，但是不要给他机会，只要给他机会，他会毫不介意的一口咬上去，就算咬不死对方，也要上他痛彻心菲。

晚上的会议，‘罗记火锅’丰源五店全部员工，加上新近开业的‘牛肉面’店，‘麻辣烫’店的员工也都到齐。

按照罗力事前的交代，洪宝开始交代这段时间‘罗记’重点工作，那就是食品卫生。

洪宝把制定的厨房基本管理制度、菜肴出品管理制度厨房违规处罚制度等等相关管理制度重新带领员工进行了学习，重点强调食品卫生，要求全体员工必须把食品卫生放到第一位。

同时对后厨提出严格的要求，从供应商送到的食材第一接手人开始，一道道的检收，每一级都制定详细的规定，谁出事谁负责，同时和几个分管食材检验的厨师签定了责任状，如果他们负责的食材出现问题，‘罗记’将严格追究他们的法律责任。

洪宝把制定的细则公布出来，随后罗力把几个店长全部留下来，给她们专门开会，罗力要求她们必须严把食品卫生关，哪个店出事，就找哪个店长负责，并时与她们签定责任书，一但出现食品卫生事故，她们都将连带的法律责任。

罗力这么做，就是要给她们敲响警钟，同时督促这些店长，把食品卫生放到第一位，出现任何差池，他都不会顾及任何人的面子，这一点毋庸置疑。

‘罗记’的店长待遇可以说是丰源餐饮类店中待遇最高的，不仅每月有考勤奖金，还有分红奖金，罗力给她们开这么高的工资，就是为了刺激她们的责任心，把‘罗记’当成自己的家，按照之前给她们制定的工资标准，‘火锅店’的店长，月薪不会低于五千，给她们开这么高的工资，如果她们再懈怠，那对不起，罗力决不会心慈手软，有一个算一个，谁的摊子出事，谁负责。

罗力开这个会议就是要给她们提个醒，敲响警钟。

罗力不想让敌人钻了空子，一但钻了空子，对于餐饮业来说，那就是致命的伤害。

后世这种事情比比皆是，食品卫生就像是悬在这个行业头上的一把利剑，任何一点风吹草动，都可能让‘罗记’遭到致命的打击，罗力伤不起，所以一切都要提前做好防范。

省城来安装监控的工作人员连夜安装，罗力不在乎花多少钱，他要的是安全防范。

95年的时候，大多数公共场合都没有监控设备，监控设备开始大面积广泛应用还是在2000年以后。

95年的时候，整个北源省只有三五家电子仪器公司具备安装监控设备的能力，罗力也是下了血本，一个店的监控设备，一套下来就需要五万元，钱不是问题，他需要是百分百的稳定与安全。

罗力不惜下血本也要上这样的设备，就是为了防范，小心使得万年船，能够取得这样的成就，他下了多少功夫，他可不想因为疏忽毁于一旦，对于那个隐藏在背后的敌人，罗力发誓，有朝一日要让他痛不欲生。

罗力防犯是有效果的，就在第二天，丰源红旗路店后厨接收食材的时候，检查的师傅就发现，食材商送来的牛肉有问题，部份牛肉有不同程度的腐臭，检查的师傅发现问题后立刻上报给店长。

店长上报给洪宝，洪宝第一时间告之罗力。

罗力第一时间赶到店里，问题牛肉就在后厨，送肉的食材老板姓程，正焦急的和洪宝解释。

罗力上前一步，直接说道：“没什么可说的，从今天开始，罗记不再用你们家任何食材，按照之前的合同，把帐结了，保证金扣掉，然后给我滚蛋！”

程老板还要解释，可是罗力理都不理，转身就走。

程老板灰头丧气的去帐务那里结帐，供应罗记食材的店都与‘罗记’签有合同，如果他们送来的食材有问题，‘罗记’就会与他们解约，同时在结帐进扣掉3000元的保证金，如果出现重大事故，供应商还要承担责任。

程老板送来的肉出现这种问题，罗力扣掉他的钱，他说不出来毛病。

程老板这边结完帐离开，回到自家店里，他一脸苦恼，拔通电话：“杨老板啊，我送去的肉被‘罗记’发现，我这损失太大了，您看这怎么办......”看小说，630book.com

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