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第一千九百九十二章这种酒叫做羊羔酒
小时候调皮捣蛋,也不叫贾爷爷,直接叫贾爷,感觉很好玩,很有气势。
这么多年,陈江海这些年轻人也就叫顺口了,老头也没埋怨过,因此大家干脆一直这么叫,也没觉得有什么不合适的。
而听到贾爷这个称呼的时候,贾德旺明显身体顿了一下,然后猛然的扭过头来看向陈江海。
“呦,原来是你小子,我说这么多年都没人叫过我贾爷了,今天怎么有人忽然叫起来了?”
“你怎么回来了?
你现在可出息了,是了不得的人物喽,我在报纸上都看到过你,不简单啊!”
说到这里,老爷子狠狠的一拍脑门,有些懊恼的说道:“哦,对了,你看我这记性。”
“昨天还有人跟我说了,你们老陈家回来修祖坟了,你回来也是应该的。”
“想来该是馋我这口酒了吧?
你小子从来也不跟我客气,自己打着喝吧!”
听到这话的陈江海,眼角一时之间竟然有点湿润,林林总总的往事如同幻灯片一般快速闪过心头。
他小时候常常来老头这里偷酒喝,表面上老头每次都会象征性的骂几句,但从来没有真正的责备过他。
自从他离开陈家村之后,却再也没有回来看过这个老头。
如今想起来,是一种遗憾。
而且印象之中,上一世他也因为不愿意触景生情,很少回到家乡。
好在这一世他能弥补。
“酒当然是要喝的,但是您咋还杀羊呢?
这是知道我来给我做下酒菜呀!”
陈江海很快就压下了有些激动的情绪,脸上浮现出笑容,忍不住的调侃起来。
“滚蛋!我这是酿酒用的,你忘了,你小时候过来偷酒喝的时候,还被我养的羊撞了个屁墩。”
贾德旺狠狠骂了一句之后,突然又想起好笑的事,脸上不禁露出了笑意。
而这次没等陈江海说什么,林婉秋就不由得好奇问道:“江海,酿酒还用羊肉啊?
这我还是第一次听说。”
林婉秋虽然不是什么专业的爱酒人士,平时也喝的少,但在她的印象中,从来没有听说过酿酒还用羊肉的。
现在既然遇到了,自然想要问个明白。
贾德旺看着林婉秋像看子侄辈一样,开口道:“江海真是有福气,能娶到你这么漂亮的老婆。”
此话一出,林婉秋顿时脸颊绯红。
只听贾德旺继续说道:“你没听说过用羊肉酿酒很正常,因为这一门手艺会的人已经不多了。
这种酒叫做羊羔酒。”
“《酒史》记载羊羔酒出汾州孝义县,我爷爷曾在那边做过十来年的工,学得了这门手艺,一直传到我的手里。”
“它和杏花村的酒可算是同宗,都出自汾州。
甚至连李时珍那个本草纲目中都有记载。”
“宣和成殿真方,用米一旦,如常浸浆。
嫩肥羊肉七斤,曲十四两,杏仁一斤,同煮烂,连汁拌米。
入木香一两同酿,羊肉五斤煮烂酒浸一宿,入消梨十个,同捣取汁和曲米酿酒饮之。”
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