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第118章 肉沫茄子盖浇饭（第1页）
“老板，老板娘！快给我们多上几分麻辣小龙虾和肉蟹煲！今天夫子拖了堂，可饿死我们了！”
王霖之还未进门，声音就传了进来，一大群书生就走了进来。
店里还坐着好几个客人，江绾绾只能抱歉地说道:“你们稍微还得等等呢，不过我会尽快的。”
“俊峰哥哥！！”
秦俊峰也难得地被秦悦带了过来，他站在其他人中间，小小的一只，江绾绾和秦靖驰都没发现，反而是团团这个小团子透过一群人的衣角，看到了他的小脸儿。
听见团团的声音，秦俊峰就从人堆里往外挤，一会儿就和人群外围的团团回合了，一大一小两个小人儿拉着手，倒是聊得开心。
江绾绾看着这小豆丁，也惊喜不已，“俊峰，婶婶都好久没见过你了。”
秦俊峰羞涩地看着江绾绾和秦靖驰，乖巧地喊人，“靖驰叔叔，婶婶！”
想到这小家伙还没吃过虾蟹，江绾绾连忙给他剥了一只虾，“俊峰，你先尝尝看，过不过敏。”
他们现在每天到店里还是会炒一小份虾或者蟹放着，给没吃过的人试吃。
江绾绾想了想，说道:“今天可能来不及，就别吃虾蟹了，婶婶给你炒一碗饭吧，改天再来吃。”
秦俊峰笑嘻嘻地眨巴着眼睛，乖巧地点点头，“嗯嗯，谢谢婶婶！”
“那你和团团先玩儿吧。”
秦靖驰在招呼着客人，江绾绾便连忙进了厨房忙碌起来。
团团看了看外面椅子都坐满了，就机灵地把秦俊峰拉进去柜台里了，“俊峰哥哥，咱们在这里坐着吧，这里不冷哦！”
她先在两个炉灶上炖煮着两份肉蟹煲，就在厨房放蔬菜的架子上翻看起来，找出一根茄子，又从墙上取下他们早上在店里煮面吃时剩下的一块瘦肉，想了想，决定给秦俊峰做个肉沫茄子盖浇饭，正好团团早上吃得少，也可以跟着吃一点。
“林路，先让林江刷着螃蟹吧，你先来帮我看着灶台上的肉蟹，汤汁收得差不多你就叫我。”
林路连忙站起来，走到炉灶旁，“知道了，嫂子。”
林江见江绾绾清洗着肉块和茄子，疑惑地问道:“嫂子，咱们不是才吃过没多久吗？”
江绾绾笑了笑，说道:“村里秦进哥家的小俊峰跟着秦悦一起过来了，我想着那小家伙没吃过虾蟹呢，就先不让他吃，打算给他做个盖浇饭，正好团团也可以跟着继续吃点儿。”
“哦，这样啊，那小俊峰才小小年纪呢，就听说常常得他们夫子的夸奖呢，估计再过几年还能考个小秀才当当呢。”
江绾绾笑着点点头，“你说得对。”
想着那小家伙看着聪明，还小小一只就带着一身的书卷气，倒也的确像是个会读书的，估计也会有个好前途。
说完，肉和茄子都洗干净了，甩了甩水分，江绾绾就剁起了肉，将肉剁成肉沫放到碗中，就把茄子切成食指长的条状，接着又切了点葱姜蒜和少量的辣椒。
然后就把他们偶尔做饭的那口锅架在烧水的小炉灶上，将茄子先下锅炸软，就控一控油，捞出来备用。
锅中留底油下去肉沫煸炒一会儿后加入葱姜蒜和辣椒爆香，然后加入茄子，翻炒几下后加入少量的清水，加点糖后，盖上锅盖焖一下，收收汁。
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