手机浏览器扫描二维码访问
第251章 被鱼刺卡住的评委（第1页）
胖大厨取了一条鲤鱼，他要在不弄破鱼身的情况下，把鱼的内脏和脊椎骨都剔除。
听起来不难，但这对经验和手法的要求很高，因为要保持鱼身的完整，所有骨头都需要从鱼鳃部位取出。
大厨的手法干净利落，就和庖丁解牛一样，很有章法。
大厨先用筷子将鱼内脏从口中取出，再用勺子将鱼黑膜刮出，接下来就是断骨。
在尾鳍部分一折，鱼尾骨就断了，然后在脊椎上端下剪刀，将鱼脊椎骨剪断，就可以用细长的餐刀一点点的将骨肉分离，继而将整段鱼骨取出。
郭凡大受启发，他原来就做不好去骨工作，现在观摩了同行的手法，回去可以多试几次，以后他也能做脱骨鱼了。
胖大厨把鱼素材处理好后，就准备填料。
他把鸡胗、虾仁、海参、猪肉剁碎混合，加入佐料，之后填入鱼腹，要刚刚填满到鱼嘴处为止。
接下来把鱼身上抹上酱料，用五成热的油去炸，炸好的油取走，留一点再将葱姜蒜和鱼身放入爆香，之后大厨没有加水，将几瓶啤酒倒入锅中煨煮，这样煮出来的鱼酒香浓郁，又不会醉人。
接下来就是小火慢炖半小时，出锅后大厨将鱼肉摆盘，在上面浇上调配好的勾芡浓汤，这道三鲜脱骨鱼就做好了。
等这道菜端上去后，胖大厨就拿餐刀将鱼身切成几段，这样鱼肉就能连同腹内肉馅一起吃了。
“三鲜脱骨鱼，请评委慢用！”
胖大厨很有自信，随后垂手站在旁边，请五位评委品尝。
五位评委都拿起筷子，各自夹了一块鱼肉放入口中，品尝后都露出了享受神色。
“这脱骨鱼做得绝了！”
一评委点评道。
确实，鱼肉的香味连同肉馅，组合成难以言表的鲜香滋味，尤其是在鱼腹内焖熟的，香味浓郁还带着酒香，这口感能抓住每个人的胃口。
美食协会会长抢先打出了满分10分，一方面是因为好吃，另一方面是想打压郭凡，这大赛里面谁都可以拿冠军，但唯独他不行。
其他评委也都打出了9分左右的高分，现在只剩下那位齐主任了，只要他给出8分以上的分数，那么就是福记饭庄的大厨获胜，否则就是郭凡获胜。
至于其他厨师，距离两人的水平有些遥远，基本没有夺冠可能。
现在焦点就在这位齐主任的身上，其他人都望着他。
齐主任吃了一大口鱼肉，也是感觉非常好吃，就想打个8.5或者9分。
但是随后他就脸色大变，赶紧用手捂住了嘴，低头把嘴里的菜吐到了下方的垃圾桶里，还伴随着呕吐声。
这一变故让大家惊愕，赶忙围了上去，领导可千万不能出事。
摄像师一看要出问题，就赶紧插播广告，工作人员就紧张的问道：“主任，怎么了主任？”
“有个鱼刺。”
齐主任又是漱口，又是剔牙花，折腾半天总算是把扎嘴里的鱼刺取出来了。
淡水鱼普遍刺多，这是人人都知道的道理，本来齐主任也不会犯大口吃鱼肉的错误，只因为这道菜叫脱骨鱼，他草率的认为这鱼已经没有刺了，所以吃得比较冒失，结果中招了。
但是这么一闹，再让齐主任给个高分显然不可能，于是他就给打了6分。
齐主任的理由也很正常，做的无骨鱼居然有刺，把我扎到了，这是标题党，总不能还给高分吧？
福记饭庄的胖大厨也很冤枉，这道菜叫无骨鱼，只是没有脊椎骨，但是小肉刺还是有的，这就和老婆饼一样，总不能里面真的以后老婆，齐主任之前没吃过类似的菜，吃的比较急才中招的。
大意了！我让绝美校花沦陷了 假高四后班任是我前任 村医最风流 [清穿+红楼]皇后娘娘金安 小村医的风流韵事 豪门后妈又带崽崽上综艺了 病美人白月光决定摆烂（重生） 在兄妹综艺当对照组[穿书] 中心城的氪石先生[综英美] 爸爸请注意，这里有钱赚 治愈那朵黑心莲（女尊） 止渴 我用一把草根换到修仙功法 穿成渣A后把反派标记了 我干白事儿这些年 万人迷alpha不想逆袭［快穿］ 小漂亮拿到万人迷剧本 疯了吧！刚重生就有人给老爹行贿 司寝小太监是个财迷 玄门美人星际养崽指南
娇蛮总裁的极品老公
江雪跟安宇轩两人因为指腹为婚而结婚，江雪并不爱自己的老公，安宇轩为了让自己老婆爱上自己，安宇轩为了爱不择手段，于是在爱与不爱之间，发生了一些啼笑皆非的故事。江雪因此爱上了这个在别人眼里一事无成的老公，江雪不得不想方设法去改造自己的老公，可是最后却被安宇轩影响。当江雪彻底爱上安宇轩的时候，才发现她爱上了一个不该爱的人。痴情不是我的错，因为我本来就是情痴，我下流不下贱，为了爱，我什么都可以放下，我痴情不多情，因为爱只属于一个人。为了爱我不择手段，有人说我无知，有人说我无耻，更有人说我流氓，唉，为了爱我只能放下，不然如何才能叫极品呢？...
红楼前传之我是二太太
王多多恶俗的穿越了，她竟然来到红楼的世界，本想着能看一场怀金悼玉的悲歌，谁知她却发现自己竟然成了悲剧的推手之一贾宝玉的亲娘，被无数读者嫌弃的王夫人。可是王多多却发现王夫人实在是个天真的女孩子，她迷糊喜欢吃美食，嘴上爽利，性子活泼，根本不是书中那个木讷喜欢念佛的王夫人。一个无忧无虑的女孩子到底是发生了什么才会变成粗暴庸俗狠辣的女人？婆媳关系姑嫂关系，妯娌之间，生儿育女，督促丈夫自立和小妾斗法，王多多觉得她正大步的向着王夫人的路上狂奔着她不要被生活折磨，她要位自己的幸福奋斗！...
穿越之宠妃难当
因为贪小便宜一把玉梳把叶婉兮送到一处时空，爹不疼娘不爱，相公还极为操蛋。她相公相公叫个不停，卖萌腹黑无所不能。一代战神本是冷漠正直之人，而在她面前百炼钢化成绕指柔，不知何时，他竟然那么喜欢她为了回去，她做尽了一切，但是好像把什么东西落下了。比如，她的心情节虚构，请勿模仿...
末世武神
九星连珠，天地异变。无数通往其他世界的虫洞出现在了地球之上，无数来自其他世界的生命体通过虫洞降临地球，猎杀着人类，将地球变成了如同地狱一般的末世。沈雷在那样的末世之中苦苦挣扎，一步步踏上武神之路。已经完本异世之虫族无敌神魔系统神卡神魔无双VIP全订阅群262012178普通群300847271...
绝品玩美高手
都是水不必装纯，都是狼不必装羊！在这个没有节操的年代，刘川一个不注意跌落在了大都市各种美女聚集的万花丛中，小青年在智斗官二代，痛打富二代中竟混得风生水起，五爪张开，只为掌控美女们那挺拔高耸的玉女峰，一指竖立，只为探测美女们万鸟归巢的神秘地带川哥无耻的说道古有小宝留香李寻欢，今有川哥龙爪一指禅。阅古今，谁能天下雌雄，寻千年，谁能百战不殆。看中外，谁能玩转千女，视今朝，唯有我刘川一人。...
韩娱之天生缘分
南天赐站在首尔南山塔的顶端，看着眼前那把爱情锁上写着的小字Tc，这辈子我想一直这样跟你幸福下去，署名Sunny。刹那间，时间放佛回到了一年之前，一年之前的今天，南天赐和Sunny在南山塔顶端第一次见面，那天二人在众多摄像机下面许下了内心深处最真诚的愿望，将它永远的留在了南山塔的一角。友情提示1本书牵扯的所有团体纯属个人意见。2，本书以九只为主，其余为辅，SM家族经常出场，不喜勿喷。3，涉及到多个热门综艺节目，如有差错，请书友们准确提出。4，本书纯属虚构，如有雷同，纯属设定，5，看本书请时刻注意收藏以及推荐。...