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馥娘问他们：“饺子吃不吃？”她打?算揉面做饺子，家里没有猪肉了，但是还?有不少牛肉，春红背过来的牛肉有四十斤呢，她一时间也没有那么快都卤了，正好拿来做饺子了，只?不过这样她原先预先买的十五斤牛肉就?不够了。“饺子？！”霍捕头的几个属下，听到饺子眼睛都亮了，“这不是过年才?能吃的吗？现在就?能吃吗？”“会不会很麻烦？”也有人问。馥娘歪头想了一下，问：“你们每人能吃几个？”那娃娃脸的蓟州弟弟率先应答：“我能吃一锅！”这最小?的都能吃一锅，其他人更加不用说?了。“姐姐，是不是太麻烦了，要不不吃饺子也行，肉丸面片汤我也能吃的。”蓟州弟弟小?心?翼翼抬眼瞧馥娘，他个子比馥娘还?矮半个头，馥娘瞧他是真和瞧孩子一样，这可怜兮兮的小?表情，楚楚可怜的狗狗眼，能让人心?软半边。什么肉丸面片汤，估计是他们自己做饺子，做失败了吧！想到那个场景，馥娘就?忍不住失笑出声：“定会让你们吃上?饺子，只?不过你们吃完了这盆面，身上?有点力气?，要过来帮我忙，否则我一个人可做不动你们——”馥娘数了数，他们正好有八个人，“八锅饺子。”“我能吃两锅。”有人从面碗里抬头，突然出声。他旁边人接上?：“我一锅半。”其他人也有默契，纷纷调整自己能吃多少数量。馥娘都无奈了，看了一眼自己揉的面，行吧，肯定不够了。吃完面条的人，都过来帮馥娘剁肉馅，一个手累了就?换另外一个，馥娘家的刀还?不够，还?去隔壁钱婶子家还?有湘榆家拿了两把过来。满院子都是案板剁肉的声音，一时间比肉铺还?要热闹。春红也帮忙出来，她在肉铺是切惯了肉的，不管是切片、斩块还?是切臊子她都信手拈来，见几个帮忙剁肉馅的小?伙子手法?不对，还?教学了一场。有个家伙力气?太大，每一刀下去，都把肉馅剁得四处飞散，春红看着一抖一抖的案板，不知道要先为案板担心?，还?是先为菜刀担心?，这么大的力气?，多厚的案板，多好的菜刀都禁不住这么折腾啊！她正犹豫着要不要上?前说?说?，又顾虑这人是馥娘的租客，还?长的满脸凶相，脸颊上?一道疤痕从眼睛横亘到下巴，更不敢说?话了。还?好这人的同伴，察觉到什么湿润油腻的东西甩到脸上?，扭头一看自家兄弟用分尸的眼神在那剁肉呢！力气?那叫一个大，搞得肉末飞溅。先别说?浪费不浪费，就?这表情，他们觉得待会自己可能就?吃不下饺子了。忙来了个人，把这位疤脸兄弟手上?的刀夺了，一屁股把他挤出去：“别剁了，别剁了，您再剁下去，咱待会吃的时候少二斤肉，多吃三斤木渣渣！”疤脸也就?是看着凶，性?情还?挺温和的，听到同伴调侃的话，也不生气?，放下刀之后?，表情都变得憨厚了起来，一笑脸上?那道疤竟然还?不影响他的气?质。憨厚挠挠后?脑勺，说?道：“一拿刀，就?有点控制不住。”“您这毛病菜刀也行？”兄弟估计也是了解他的。“我也头回知道。”疤脸更憨厚了，完全看不出来刚刚他还?阴沉这一个脸，一刀刀似要把案板砍裂的模样。这些小?插曲并不影响这一院子的人包饺子，馥娘发现了，霍捕头的这八位下属，虽然包饺子的手艺不行，剁肉馅倒是挺不错的，她干脆指挥人把剩下的牛肉馅也剁了，她做个撒尿牛丸出来。馥娘是真没想到兜兜转转，春红带过来的四十斤牛肉，她全部都买下了，原本还?想着只?买十五斤，剩下的都帮春红卤了，做成卤牛肉，让她在肉铺里散卖呢！有七八个人捣腾着手剁肉馅，馥娘包了一桌的饺子下了大锅之后?，就?空出手来整治罗老太洗出来的肥肠了。木耳泡发，切几颗青红椒，清洗好的肥肠沸水下锅，煮到八分熟捞出，改刀切片，放入碗中，倒入料酒，放入姜片、葱段腌制。锅中热油，正好之前做蒜香小?龙虾切出来的蒜末还?没有用完，这时候全倒下去，再放入姜片、葱段炝锅，在放入青红椒、泡发好的木耳，炒至断生，放入调料再翻炒几下盛出锅。此时肥肠也腌制的差不多了，锅子洗净再次放入油，放入腌制好的肥肠，开大火爆炒。盐、料酒、还?有一些厨艺小?白?们说?都说?不出的调料洒下，再倒入此前炒制断生的青红椒与木耳，继续翻炒。

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