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人家?的猪脚面——浅褐色的汤汁，肉眼可见?金黄的诱人油光，看就知道汤里?全是猪脚的精华，面碗里?的是细面条，吸收了炖的软烂的猪脚的精华，滋溜一口吸到嘴里?，听声音就知道十分美味。还有各色配菜，两勺软糯的黄豆，半个还是溏心?的卤鸡蛋，一块兰花干——哦，这?个是隔壁桌自己点?的。五十文少五文的优惠券，他这?兰花干就和白捡的一样。再看抠门大聪明的“猪脚面”，猪脚也有，面也有，但是猪脚是猪脚，面是面。清汤寡水一碗，面和猪脚就像二婚的武大郎配孙大娘，怎么看都不该待在一个碗里?。黄豆也没有，溏心?的卤蛋也没有，更不要说别人花钱买的兰花干了！抠门大聪明受不了这?侮辱，拍案而起，“我这?面条怎么和他的不一样！”小二忙着呢！今天开张第一天，大家?在隔壁小饭馆消费了，手里?捏着不少代金券，都冲过来吃猪脚面了。小二端面送面都开不及。不过食客有要求，他们还是立即过来了。小二都是平安坊出来的小青年，来老?码头猪脚面跑堂之?前，还在小饭馆跟着周前、钱二炮学了好几天，怎样对?待难缠的客人都已经心?中排练过数百遍了。笑眯眯过来：“客人，怎么了，有什么问题吗？”抠门大聪明冷着脸：“什么问题，为啥我的面和他的面不一样！”小二瞧一眼桌号，再瞧一眼单子。平安坊出来的这?个岁数的小青年基本都识字，全是宋先生?启蒙过的学生?。“没有错啊！客人你点?的是卤猪脚加阳春面一碗！”音量不高不低，甚至都没有加重阳春面三个字。又看隔壁：“这?位客人点?的是猪脚面，是本店的招牌面，就是附赠半个卤鸡蛋，兰花干是客人加点?的！没错呀！”“噗嗤！”隔壁那吃猪脚面的食客实在忍不住笑出声了。“抱歉，抱歉，实在没有忍住。”那食客换了个位置背过身去，但看他抖动?的肩膀，就知道他绝对?还在笑。刚进?门的食客，不明就里?，这?家?面那么好吃？都给人吃哭了？看一眼那人桌上的猪脚面，名字不好听，但放在桌上实在诱人，新进?门的食客立即和同伴找了位置坐下，原本想要点?大排面的，脱口而出也换成了：“两碗猪脚面！”小二：“好嘞！七号桌两碗猪脚面！”又扭头和抠门大聪明再次确认：“客人，我们这?边没弄错，您点?的就是阳春面还有一个主角，菜都上齐了，您这?边如果不够吃的话，和厨房说一声，还可以加一两面。”对?着周围看向自己的目光，有看戏的，有好奇的，抠门大聪明本想着胡搅蛮缠换面也说不出来，他也知道自己不占理，灰溜溜地坐了下去，悄无声息吃完这?碗面，打定主意再也不来这?抠门的店了！而店里?的食客听见?还能加面，立即招手：“给我加一两面！”其实一碗猪脚面的面分量不少，这?食客吃下这?一碗正好吃饱，他说加一两面只不过是试试店家?说的是真话还是假话。店里?人不少，如果来的每人都要加一把?面的话，这?成本也不算小了。本来以为小二会问东问西，没想到小二听见?客人说要加面，立即爽快应下。“好嘞！一号桌加一两面，这?就来！”陆陆续续也有别的食客要加面，也没有拖延的。那头一个加面的，想着要了面，那就不能浪费了，吃的肚子都突出来了。走人的时?候还问那小二：“你们这?面分量本来就不少了，还不要钱加一两面，你们东家?不怕亏本吗？”小二笑眯眯答：“每个客人饭量有大有小，有些客人够吃，有些客人不够吃，我们东家?说了，都来了我们老?码头猪脚面，总不能让客人还饿着肚子出这?个门吧！”没正面回答亏不亏的问题，但这?个回答可以说是教科书一般的回答了。总之?问出这?个问题的食客是十分满意的。面馆的生?意步入正轨，但香姑也没有放弃臭豆腐生?意，她始终觉得面馆是靠着馥娘才?能开起来的，但是臭豆腐生?意才?是她的根。她和馥娘一样，上午备菜，中午卖面，半下午的时?候，就和馥娘一起去码头摆摊，正好酉时?赶回来卖面。长安人都爱吃面，面馆生?意不比隔壁的小饭馆要差，甚至在小饭馆这?边点?了小炒，客人还要去隔壁老?码头猪脚面叫上一大碗猪脚面叫人送来小饭馆的雅间，大家?分着吃。

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