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“陈先生,咱们运气还真不错!竟然搞到了两只雪兔!”高锋兴冲冲的走回来,手中还提着两只雪白的兔子。
高寒地区的动物,为了挨过寒冷的冬天,通常会储存大量的脂肪。
这就导致了雪兔的肉质不会发柴,而且这种脂肪沁入会让雪兔肉极具香气。
“那我有口福了!”陈阳也不由得笑着说道。
高锋处理雪兔的手法极为专业,很快就将雪兔宰杀,但雪兔的内脏他并没有处理,而是包裹到一起。
“这是做什么?”陈阳有些好奇的问道。
“在白山,真正好吃的东西可不是这些寻常动物,而是一些特殊的东西!”高锋故意卖了一个关子,而后在陈阳好奇的目光中跑出了山洞。
不一会的功夫,高锋折返回来,而后直接将雪兔架在火上炙烤。
随着雪兔被翻动,肉质中的脂肪滴落在火焰上,顿时发出了噼里啪啦的声响,与此同时,一股浓郁的香气在山洞内蔓延开来。
高锋一直在支着耳朵,嘴角还带着莫名的笑容。
陈阳虽然有些好奇,但也没有追问,等一会自然就知道结果了。
“好了!”高锋将雪兔腿撕下来递给陈阳。
虽然是炙烤的兔肉,但却没有丝毫干柴的感觉,反倒是油汪汪的,让人看着就忍不住想要咬上一口。
“好手艺!”陈阳接过来,对着高锋竖起了大拇指。
别看烧烤这东西谁都能做到,但事实上想要将食材的优势完全发挥出来,对于炙烤的火候以及时间有精准的把握才行!
如果时间久了,肉质就老了,吃起来哪怕是有油脂,也少了几分鲜美。
如果时间不够,那就更别说了,肉都没熟,血腥味会让人大倒胃口。
可高锋的炙烤时候刚刚好,那浓郁的香气以及肉质的状态无不说明了这一点。
陈阳咬了一口,顿时眼睛一亮:“好吃!香!”
听到陈阳的夸赞,高锋的脸上也不由得露出一抹笑意,而后他耳朵一动:“陈先生果然是有福泽之人,原本只是想要尝试一下,没想到竟然真的抓到了!”
“什么?”陈阳吃的满嘴流油,听到高锋的话不免有些疑惑。
“稍等!”高锋又屁颠颠的跑了出去,不一会就捧着一蓬冰块走进来。
但很快,陈阳就意识到这玩意可不是冰晶!而是活物!
“这可是白山特有的冰晶虫!最是吸食动物内脏。”高锋一脸喜色的将其中一颗冰晶虫拿起来。
陈阳还是第一次看到如此种类的虫子,眼神中难免带着些许好奇之色。
高锋从背包中翻出一个平底锅:“这可是白山顶级食材,您有口福了!”
说完他又掏出一瓶油,小心翼翼的倒在了平底锅中,油脂刚刚加热,一股独特的香气就蔓延开来。
“咦?这是……果木油?”陈阳有些不确定的问道。
“不错!”高锋点了点头:“果木油是用果木燃烧熬制的猪油,并不是什么稀罕的物件,但想要将果木的香气融入其中,还是需要一定的手段。”
“而且果木油是烹饪冰晶虫的最佳选择,原本只是带着以防万一,没想到真碰上了!”高锋笑呵呵的说了一句,而后拿起冰晶虫。
冰晶虫外面附着着坚硬的铠甲,也就是那看起来如同冰晶的鳞片。
只是这种程度的防御在宗师级别强者面前根本就算不得什么,随着高锋手指轻轻一捻,冰晶鳞片瞬间碎裂,露出里面雪白的嫩肉。……
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