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第140章 肉食品加工厂认真筹备中萧云嫣培养人才着眼长远（第2页）

萧云嫣将图纸给了兵器营的师傅之后，他就跑去工厂与师傅们研究新食物的制作口味问题。

虽然，暂时工具和机器没有做好，但是少量制作虽然费点力气，不需要现代工具就能做出来，他们需要提前研发各种口味，口感。

毕竟霄云烟提供的配方是现代的，而古代没有那么多调料，也没有添加剂。所以，需要在配方上做特别大的改动。

萧云嫣在空间里查阅资料。清朝中晚期到民国期间那一段时间，中国的手工加工食品类的发展，用的就是很简单的手动机器，主要以手工为主。那样的制作工艺流程特别适合这个的工厂的生产模式。当然，还要用到一些物理知识，节省人力，提高工作效率。

萧云嫣将这些资料打印出来之后，用手写体变成了北川这个时代的人能看懂的文字。他将这些技术资料教给了加工厂的大师傅。

任何技术的研发都需要一个过程。这些大师傅们带着徒弟们，整日研究王妃提供的这些食品加工制作工艺流程。

每天，加工厂的工人们，养殖基地的牧羊师傅们，还有矿山采矿的工人们，天天能品尝到不同口味的新食物，多以牛羊肉为主要食材。

这些新食物配上辅料，还有不同的调料配方，制作出不同口味的肉食制品。

工人们品尝之后，然后给出他们体验的结果，做出口感，味道，色泽，食欲各方面的评分。

哪一种配方得到的评分最高就会留下来。

萧云嫣并没有让市场去检验的这些新食物。而是先让她的工人们作为第一批品尝者，代表的是最普通老百姓的意见。也是研发中低端产品最需要考虑的意见。

萧云嫣做事情非常认真，这些有有匠人精神的大师傅，如此认真的做事情，深受萧云嫣的赞扬。萧云嫣不要急功近利的手下，每一件事情做踏实了，着眼长远，才能做出更令顾客满意的食物。

除了第一批工人们品尝之外，还有在富人阶层赠送新食物，富人们作为第二批品尝者，给出的评论，代表的是高端消费者的意见。

第三批体验者是她和厉墨涵名下酒楼酒馆里的食客，每天赠一样食物。当然，每桌赠送的不多。就是让食客们品评。味道，口感，色泽，食欲等方面。得出更多阶层的意见。

经过将近一个月的食品研发。形成了肉肠系列，分不同种口味的配方。午餐肉系列，肉酱系列，卤肉系列。牛肉面，羊杂面。各种。方便面系列。

不过这些东西因为没有现代的塑料制品，也没有精细的金属制品。只能用很传统的蜡纸，荷叶，棕榈树叶，苇叶，粽子叶，竹筒，葫芦，陶器等作为装食物的包装。

所有的食物都不用调节口味口感的食品添加剂，更不用防腐剂，所以保质期时间有些短。

这个问题只有萧云嫣的空间可以解决。所以她可能在很长一段时间内，需要忙活向各地送货。

如果在某一地打开了市场。现在食品加工厂里的师傅就可以分出一部分，去那边建分厂。

牛羊可以就近采购，也可以从基地这边运送活的牛羊到本地再进行宰杀加工。关键是前期的市场要打开。后续无论是建厂还是运送。都是简单的事情。

目前这批学徒们学习的态度很认真，一年之后，他们应该变成非常有经验的师傅了。到各地建厂，比远途运输要方便得多。

萧云嫣对这批学员的重视程度要比预想的多一些。他没想到，这批学员不止年龄要相对年轻很多，整体素质也要比前两批好很多。

她想认真培养这些人。将来成为各个分厂的负责人或者是主管技术的师傅们。

肖云烟没有想到，他和厉莫寒的初衷是为了给这些无家可归的乞丐们一个安身立命的场所。

老天对待他们非常照顾。这些人里面有很多是值得培养的人才。他们虽然出身卑微，可是这些人都是从底层历经磨难受尽侮辱，逼不得已当了乞丐的，却仍然保有善良的本性。

如今，他们有了新的生活，得到了重视，十分珍惜这样的机会。因为曾经受过磨难，所以他们忍耐力和韧劲特别强，这样的人适合做他厂子的负责人或者是技术师傅。

目前看来，他们只是缺乏经验。萧云嫣并不着急，只要这个人适合他，愿意花三年到五年的时间培养一个得力的手下。

未来的食品加工业，能够为更多的人提供就业机会，也能成为一个新的食品行业。萧云嫣乐见其成！

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