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第167章 老板你最近不是养生吗（第1页）
按常理说，八两勺整整一勺子米浆，铺洒均匀放在蒸屉里正正好可以做一份肠粉。
阿武只看到苏辰拿出来的这个蒸屉足足是寻常蒸屉的两倍，这玩意儿甚至市场上都不卖！
绝逼是定做的！
“我倒要看看，这个苏老板耍的什么把戏！难不成他还想一次性做两份？”
这是阿武唯一能想得到的答案。
只看苏辰，同样也是用着八两勺，从那份什么都没有添加的米浆中舀起来一勺子，那個分量甚至还要比平时阿武自己做的时候要少上一些。
随后，那柄勺子高高举起！
勺中的米浆如流水一般倾斜而下，划出的线条似发丝般细密！
‘这一步要心细，手稳，如果没有魔力贴的话就必须要开启白玉手才能做到！’
‘如发丝般的米浆呈线条状均匀的流在蒸屉中，再轻轻一抖即可铺平。’
魔力贴贴在了苏辰右手手腕处，再加上【精准打击】的徽章效果，勺中的米浆按照‘一条龙’的路线洒在蒸屉中。
一勺洒完，刚好走完路线。
旋即苏辰那么一提一抖！
因为没有添加木薯粉或者澄粉的米浆本身流动性就极强，只看那些发丝般的小细线立刻左右晃动，铺满了整个笼屉。
阿武此刻心里大惊。
从他这个角度，这个距离去观看的话，那笼屉里仿佛空无一物！
硬是往前走了几步才能隐约看到，不锈钢色的蒸屉上面，隐隐铺着一层薄膜。
“所以苏老板这样做是为了让肠粉更加轻薄？问题是...”
更加轻薄这没毛病，不夸张的说这也是很多肠粉制作者的追求。
如果摊的过于厚了，那做出来就跟陕西面皮没多大区别了。
但这么轻薄的肠粉，又因为没有添加木薯粉的缘故，导致米浆中水分过多。
如果就这么放到里面去蒸的话...
阿武默不作声，他倒想看看这位苏老板究竟会怎么处理这个问题！
但是苏辰的工作，似乎并没有结束。
只见苏辰将蒸屉迅速的推入蒸笼中，此刻蒸笼边早已冒着巨大的水蒸雾气，一看就知道是下边儿的水沸腾的很猛。
那蒸屉进去不过看看三二十秒的功夫，立马又被苏辰给拽了出来！
“好家伙！肠粉还不是一次成形的？”阿武这会儿别说震撼了，他开始迷糊了。
因为苏老板做肠粉这个过程，跟他所见过的，跟他大脑里的认知，完全就是两码事！
蒸屉拉出来，苏辰戴了一双厨房手套，随后从旁边的盆中捏了一把肉粒出来。
阿武定睛一看。
“牛肉粒？那个颜色...生的不像生的，熟的也不像啊...”
将一把牛肉粒非常均匀的铺洒在米浆糊上，这才又把蒸屉送回蒸笼中。
全程最让阿武难以接受的是。
为毛苏老板不放鸡蛋？
但是看着苏老板松了口气的模样，显然这个肠粉做到这里就算是结束了。
“二位，估计还得等个四五分钟。”
“不急。心急吃不了热豆腐，也吃不了热肠粉。苏老板刚才制作时的手法真是...”冯耀阳想了半天，不知该如何形容。
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