手机浏览器扫描二维码访问
第58章 真假螃蟹（第1页）
◎幕后庖厨究竟是何方神圣？◎
秦夏上一世做过几回这道菜，第一次尝试是出于好奇的复原，后来则是为了给几个朋友尝尝。
宋冬灵说得其实没错，假的终究是假的。
厨子的手艺再厉害，也没法把鱼肉变成蟹肉，总归有人会吃出来。
所以与其将之理解为“作伪”，不妨理解成，这就是一道上档次的功夫菜。
大黄鱼刮鳞洗净，下锅煮熟，取出后剔去鱼骨细刺，仅保留鱼肉。
咸鸭蛋碾碎，为了提升口感，秦夏只用了蛋黄，撇去了蛋白。
宋府的咸蛋腌得不错，蛋黄在碗中呈金沙色，油脂丰富。
锅内烧油，先翻炒鱼肉，“下鸡汤滚”。
而后放入咸蛋黄搅拌均匀，再加香蕈、小葱，倒入姜汁、黄酒，即可出锅。
《随园食单》里还写明，吃这道菜的时候可以配着醋，其实也是为了让其口感上更接近蟹肉。
假蟹出锅，秦夏特地盛出来一些，请了宋冬灵留在此处的婆子和那位大房的管事品尝。
这两人在府中下人里是得脸的，平日里专门赏的，或是吃不完分下来的菜没少进他们的嘴，要么说高门大户的小厮丫鬟，过得日子指不定比普通百姓家的哥儿姐儿还好，正是这个道理。
他们都吃过螃蟹，尝这道菜时，不敢怠慢。
若是这道菜味儿不对，多半也要再去请示过大公子和三小姐。
秦夏也给他们配了一碟醋，让他们取两个勺，一个勺子舀起假蟹，一个勺子往上浇点醋。
管事和婆子一人吃了一口，迟疑了一下后，赶紧又吃了一口，然后各自抹抹嘴道：“别说，还真有几分螃蟹味道。”
“正是，这么一烹，鱼肉似蟹肉，蛋黄似蟹黄，加上醋，也能尝到海里的鲜味。”
见这道菜没问题，秦夏便教给此处的帮厨如何摆盘。
将螃蟹壳当成小碗，假蟹肉盛放其中，其余的蟹钳、蟹腿等保留一部分在周围当做装饰。
一桌八人，便放八份螃蟹壳。
至此，寿宴上的菜基本做毕，开席的时辰一到，宋府训练有素的下人们便排着队进来，各司其职，挨个往外上菜。
此时各桌上其实已经摆了不少东西，酒都祝过了两轮。
只见每桌各有鲜果、干果子四样、寿桃花饽饽山一座，其上各贴着“福寿安康”等字样，另有糖缠蜜煎，其上雕花，极近精巧，这都是家里庖厨做不出，专门自外面专门的铺子买来的。
还有各类小食、腊味拼盘等若干。
这些上了桌，大部分人不会动筷，动了只会让人觉得不是规矩。
就拿花饽饽、糖缠蜜煎等来讲，更是“看菜”之列，只能看，吃不得，真若是吃起来，无非就是一样白面馒头、一样齁人的糖浆。
所以比起这些，大家伙自然更盼着热菜。
眼看又是一轮祝酒结束，落座回原处的几个掌柜凑在一处，看着花饽饽上的桃儿叶子，小声议论起来。
“宋府得罪了常悦楼，而后也不知请了哪家的庖厨，我特地打听过，也非是百味轩的。”
“咱们齐南县的厨子，哪里还有越过这两家去的，再往下的酒楼食肆，那都不入流，宋府焉能看得上？我估摸着，兴许是请了谁家府里的厨子或是厨娘来操持。”
“非得是县城里的么，要我说，还有可能是府城的厨子……”
这几人你一言我一语说得兴起，就见席上另一人老神在在地喝了口茶道：“你们这些人啊，消息都不如我灵通。”
此人明显是知道什么，却故意卖关子，惹得对面追问了几句，才道：“宋府这回的庖厨，乃是宋老爷连襟，桑府的桑掌柜介绍的，说是城中秦记食肆的掌柜。”
“秦记食肆？那是个什么地方？”
说话的人明显不屑道：“还能是什么地方，不过是一个巴掌大的铺面，好似开在鹤林街那头，卖些上不得台面的市井吃食。也不知如何入了他桑成化的眼，又给宋老爷灌了什么迷魂汤。今日的菜，怕是没什么可吃。”
我才不会喜欢你 花近江国 捡的小龙来自深渊 你老婆被你凶没了 结婚后钓系美人翻车了 排球怎么会比网球卷啊 落观音 青笙引(gl)正文完结 过河拆桥 明人不搞暗恋 失控 逼0为1，天打雷劈！ 首富原配重生了 天空不空 年代文里做极品 炮灰男配人人爱 被迫成了高冷舍友的老婆 我在贵族学院当女主 保镖 深渊之主养成APP
妙手小医仙
草根从一个临时工做起，在与各类对手的对抗中一步步的发展起来。赚钱泡妞对抗阴谋在书中尽现。读者群...
百游成仙
命定的位面转换让他穿梭在无限的游戏和电影场景之中，有了飞龙探云手的他见人偷人见神偷神。且看一个一个小帅宅男如何逆天改命误入仙道最后成神！...
天命仙途
末日地球，人类走上练气修仙的道路，华夏大地惊现五岳秘境，残破石碑蕴含万古大秘，冥冥之中是否真有注定，且看主角林萧如何逆乱乾坤，登天路，揭开尘封万古的秘辛。兄弟情，红粉佳人，爱恨情仇，天命仙途，一往无前！...
绑架前妻，女人乖乖受宠
爱情不是橱窗里的展品，傲越，我更不是你的玩偶！莫菡雅☆★被叔叔出卖，她被那个高高在上的男人吃干抹净！生米煮成时一群记者蜂拥而至，他不逃跑，却让这一切成为第二天的头条新闻亚洲首席偶像全能实力巨星傲越与助理地下恋情曝光，傲越当场求婚！一周后世纪婚礼举行，她成为全亚洲女人羡慕嫉妒恨的女人，可这个新婚背后有的只有独守空房！她嫁给他只是因一纸契约而他娶她只是为了掩人耳目，他可以正大光明地和模特爱人偷情！三个月后新闻发布会上，傲越在全亚洲人面前把她甩了一个好消息跟可爱的粉丝们分享我和莫菡雅离婚了☆★五年后当再次相遇时，她是TOP杂志的记者ampamp编辑，他是亚洲最具影响力的娱乐公司AYEntertainment的BOSS，她被点名做他的人物专访。面对一颗被遗弃的棋子，他本是抱着玩弄的心态，却不想被她嗤之以鼻。五年的时间足以改变一切，她不再是那个懵懂的小姑娘，她不再对他马首是瞻，相反的，她独立自强，尤其是她的拒绝让抛弃‘好马不吃回头草’的原则，步步为营，只为将她制服☆★她被他抵上墙上，一通惩罚之吻今晚你和谁在一起？朋友。几个？一个。男人还是女人！男人。嗯？他是我闺蜜！带小鸡鸡的闺蜜？嗯，他是弯的。如果你喜欢，介绍给你？...
庸王嫡妃
ampampltbampampgt内容介绍ampampltbampampgt凤九，昭黎国摄政长公主，她软禁幼弟私藏遗旨众叛亲离，只为助夫君登上皇位！然，大婚之夜，一杯毒酒，丈夫和妹妹携手而来，破腹取旨，她和血起誓，血海深仇必定以血还之却被以血糊眼，以发覆面，只为令她魂魄俱散，无法化作厉鬼前来复仇！当后宫之主重生成没有地位的侯府嫡女，既然占了她的身体，也要报了她的仇，家斗情斗宫斗一把抓，庶姐庶母渣王一锅炖。她面纱遮脸，张扬嗜血，六亲不认，是镇国将军府最令人非议的嫡长女他半边鬼面，纨绔残忍，风流无度，是帝国之中最徒有虚名的无权昏王一个玩笑，嫡女嫁庸王一场大婚，令江山易主谁挡住她前进的路，就踩在脚下成为她的垫脚石谁挡住他的去路，剥皮剜心，生不如死！谁将耻辱扇在他的脸上，就成为祭剑的一抹亡魂谁若令她蹙眉，即便烽火戏诸侯，也要以江山博她一笑。长公主殿下千岁千岁千千岁第一日百花绽放的王府后花园，男子懒洋洋的倚在八角亭中的长榻之上，半身银白华衣逶迤至地，锦缎上的莲花暗纹在阳光下泛着妖冶而华丽的色泽。面前的管家战战兢兢的站着，抬头看也不是，转身走也不是。男子轻轻的晃着自己手中的杯子，骨节分明的手指上鸡蛋般大小的红宝石耀目如辉，声音低沉魅惑，再说一遍，王妃去哪了？管家不自觉的后退了两步，王妃说，今日她要去望仙阁替王爷给清漪姑娘下聘了！下聘？男子危险的眯起双眼，他可不记得他什么时候说过要娶顾清漪！管家又不动声色的后退了两步，王妃说，王爷吃不饱是她的错！娶了清漪姑娘想必王爷就不会再需要去她那儿觅食了！第二日王妃又去望仙阁下聘了？声音隐隐有怒气浮动。管家极力保持声音稳定，是！王妃说，今日望仙阁最红的小倌开苞的日子，既然王爷不喜欢姑娘，王妃说不介意多为王爷纳一房男妾！男子咬牙切齿，本王的王妃可真大度啊！管家面不改色的点头，王妃说，身为一府主母，操持王府事务事小，关心王爷的身心康健才是关键！第三日月黑风高，四下无人，正是适合办事的好时候，逍遥王府后院黑影从屋瓦一闪而过，停在了逍遥王妃的屋子顶上。雕廊画柱的龙凤床榻上，大红色寝衣几乎铺满整张床，衬得床上之人肤白若雪，莹润的肌肤在夜明珠柔和的光芒下泛着珠光般诱人的色泽。屋顶上的人眼中闪过一抹淫晃晃的笑，从屋顶一跃而下直扑向床榻上那勾人的身影。身子刚刚落下，笑意还没收掉，床榻上的人已然回头，娇声低唤，王爷，你可来了低头一看，正是昨日王妃不辞辛苦为他纳的男妾。滚！云上翊磨牙磨的小倌心底发颤，不敢抬头多看一眼，拎着衣服溜的比兔纸还快。玉色的珠帘后传来清冷的女声，王爷何必如此生气，若小倌不好，明日妾身继续去望仙阁！不用了！云上翊伸手一捞，将珠帘后的女子连带珠帘一起捞入怀中，有你足矣！女子勾唇而笑，寝衣半落，露出光滑圆润的肩，魅惑无比，她忽然一个翻身骑至男子身上，嚣张无比的道以何为证？云上翊扣住女子后脑，往下一压，双唇相接，低哑的嗓音声声入耳，以天下为聘，江山为礼，换你倾心以待！...
十字架下的光辉
遵从你的召唤而来，从此我的剑与您同在，您的命运与我共存。满天飞舞的白鸽，优美婉转的圣歌，严肃庄严的宣告，还有那沉重的十字架。终将会结束的。我会用生命去救赎的。百合哦，不喜勿进...