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38 第38章 盘铺子(第2页)

杨氏还没回答,江诚道:“小棠,这开店跟摆摊可不同,清心斋的店租那么贵,我们扣了租金也赚不了多少。”

江小棠却道:“大伯,清心斋的位置好,就在巷口,屠宰市场的人进进出出都能看到。而且,去南市的人,也正好路过那里,如果我们能把店开在那里,客流量一定能翻一番。”

“这样啊……”近一年来,江诚已经有了“小棠说的都是对的”这么个印象,她这么一说,就问,“他娘,我们钱够吗?”

“够!”杨氏主动提起,肯定是自己先想过了,“我们原先还有一百块灵石,这几个月赚的钱凑一凑也到两百了。”

半年前离开青霞镇时,他们总共有一百四十多块灵石。一百块是卖配方得的,四十多块是书院卖小食攒的。杨氏一直没动那一百块,租房、卖麻辣烫,零零总总,再加上江少乐上书院,那四十多块灵石就花得差不多了。

不过,跟屠宰市场各家店打好交道后,他们生意很好,每个月都有三十来块灵石进账。自家花用了些,目前也有两百来块灵石的家当了。

换成一年前,杨氏怎么也不敢想像自己有这么一天,揣着两百来块灵石,还有机会在禹水城开家小店。她很希望把这家店开起来,这样儿子出去也能抬头挺胸。如果能够稳定下来,再攒几年钱买间房子,他们也算在禹水城安家了。

“要是盘下来,我们也不剩什么钱了吧?”江诚琢磨,“开铺子可不像咱们摆个摊子,亏不了多少,万一……”

“大伯,那铺子我看过,”江小棠说,“它有大堂有雅间还有厨房,几乎不用花钱改造了。”

“可是,咱们要开了铺子,那些工人的生意不要了吗?”

江小棠想了想:“我记得,清心斋旁边有道门,咱们可以把那道门打开,做个隔断,单做工人生意,这样互不影响。”

“对对对,”杨氏连忙附和,“再请几个人。小棠毕竟是姑娘,一天天大了,不好总是抛头露面。有了铺子,以后她在厨房忙活就行了。”

江诚想想也有道理。他本来打算,家里情况好些,也送侄女去书院,可摊子离不开江小棠,这事就搁下来了。

可是,就算不去书院上学,也不能让她一直干跑堂的活。

“那行,今天我去找清心斋的东家问问。”

不知道该不该说江诚运气好,他去问的时候,清心斋的东家正被一个漫天压价的气得吐血。一听说江诚想盘铺子,而且没有大肆压价,便打了个九折,当场签了契书。第二天,请了中人,到官府上了档,交了灵石,这铺子就算盘下来了。

随后,江诚向屠宰市场的顾客们致了歉,开始忙活铺子的事。

清心斋说是茶馆,其实也卖各色小食,只不过多以点心为主。店里基本什么都有,装修什么的,只要稍稍改装就可以了。

摘下清心斋的匾额,挂上江家食铺的布帘。门口摆了大大的木柜,里面各色食材一目了然。雅间全部打通,小木桌换成大方桌,原本颇显雅致的清心斋,就变成了干净又接地气的江家食铺。

靠墙的小门也开了,做了个小隔断,门外摆上一溜桌椅,专门供普通工人吃喝。

至于菜谱,江小棠打算做一点改变。开食铺和摆小摊不一样,摆小摊他们只用卖一样东西,也只能卖一样东西。有了店面,卖的东西就得多样一些了。

江小棠不准备改变江家食铺的定位。就算供应灵材,它面对的只是底层的修士,吃饱之后,才是吃好。所以,卖的主要还是小吃,能够很快上桌的那种。比如,面食、饺子、烧卖、饼之类的,再添上几样汤羹,就差不多了。

店铺装修的事有江诚和杨氏,这几天不用摆摊,江小棠天天琢磨小吃,宋天衍就有口福了。

“这虾饺真是奇特。”他夹着饱满的虾饺,仔细观赏。皮是透明的,里面的虾肉隐隐可见,白中透出浅浅的红,赏心悦目。

江小棠面有得色:“你吃吃看怎么样,我改良了做法哦!”

宋天衍依言将虾饺放入口中,顿时眼睛一亮。

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