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鱼肉细嫩,鱼骨也软,再加上鱼本身不大,确实很考刀工。梁锋全神贯注,一点也不敢分心,一刀下去,慢慢滑动,全凭感觉避开鱼骨,顺着肌理将鱼肉剔下。
一刻钟,梁锋才将鱼肉完全剔了下来。他舒了口气,对江小棠道:“江师妹,你仔细感觉,刀锋靠近鱼骨的时候,可以感觉到的。”
这种感觉,是修士的直觉。江小棠道谢,抓了只已经杀好的鱼,刀锋慢慢从鱼尾切了进去。
这是一种奇妙的感觉,明明自己没有看到,可就是有隐约的第六感。刀锋过处,鱼肉轻巧地分开,顺着纹理,贴着鱼骨,慢慢滑过。
鱼肉一片一片地削了下来,吴师傅将她削下的鱼肉拈起。
断口处光滑平稳,没有破坏掉肌理。他点点头,对江小棠的表现还算满意。
事实上,他已经感觉到,江小棠的刀工比梁锋还要好些,才第一次动手,就能把握住鱼肉的纹理。而且……她始终维持着不快不慢的速度,不超过梁锋。
居然懂得收敛锋芒,吴师傅有点意外。梁锋没发现,他发现了,她明明可以做得更快更好,但她没有这么做。
看来,这是个聪明的女孩子,知道锋芒太露不是好事,如果一开始就把梁锋给压倒了,不但会得罪小厨房里两名弟子,连他这个师傅也不会高兴。急于展露自己的优秀之处,那不是打他这个师傅的脸吗?
吴师傅思索着要怎么处理她才好……
“师傅,好了。”梁锋的声音,唤回吴师傅的注意力。
吴师傅轻咳一声,开始做菜。
到了七点,一行人又呼朋唤友地赶去学堂,九点回来干活。
虽然江小棠听不懂,但她还是去了。她要尽快适应这种学习的范围,也要慢慢跟这些人熟悉起来。
梁锋今天把那本弟子手册带过来了,江小棠珍惜地收了起来。
在听懂先生的课之前,她要靠这本弟子手册自习。
下午仍然一片忙乱,跟昨天没什么差别。
那位陈师傅据说还关在小厨房里,立誓要烤出让冲静师叔满意的烤串来。
还有其他人,也都跃跃欲试,江小棠看到,空闲时间里,崔学全也在试着做烤串。他天赋一般,基础还没学扎实,这烤串想超过陈师傅都难。
江小棠一边干活,一边问梁锋:“梁师兄,观里有没有这样一种草……”
她一边回想,一边把孜然芹的样子向梁锋描述了一遍。孜然可以去掉腥膻味,又能增加肉香,是烧烤的不二法门。用其他方法,虽然腥膻味也能去掉,但烤出来就是不如孜然那么带劲。
“种子味道辛辣?”梁锋想了半天,摇摇头,“没见过。江师妹,你找这种草做什么?”
“是我家秘方的一种调料,据说可以去掉肉的腥膻味。”江小棠随口说。
梁锋不赞同地摇头:“照你说的,味道很辛辣,就算能去掉腥膻,吃起来也很呛口吧?”
江小棠干笑。她知道,这个世界的修士,对于辛辣的接受能力不高,尤其是道门,他们连含有辛味的配料都称为荤。
还好,玉虚宫里真正出家的不多,大部分人不忌荤腥酒肉。
“江师妹,如果你真要找这种草,就到百草园去,那里是专门种灵药的,有一位花婆婆,据说观中有什么草,她都一清二楚。”最后,梁锋给她指了条明路。
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