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春日部的午后,阳光透过窗户,慵懒地洒在野原家的客厅。小新正躺在地板上,百无聊赖地看着电视,突然,一则炸鸡广告映入眼帘。广告里,金黄酥脆的炸鸡散发着诱人的光泽,鲜嫩的鸡肉呼之欲出,搭配着热气腾腾的薯条和香甜的番茄酱,仿佛在向小新招手。
“哇哦!炸鸡!”小新瞬间从地板上弹起,眼睛瞪得像铜铃,直勾勾地盯着电视屏幕,口水都快流下来了。“妈妈,我要吃炸鸡,现在就要吃!”他一边喊着,一边冲向厨房。
美伢正在厨房忙碌,被小新突如其来的喊声吓了一跳。“小新,怎么啦?这么大声。”
“妈妈,我想吃炸鸡,电视里的炸鸡看起来好好吃。”小新拉着美伢的手,撒娇地摇晃着。
美伢无奈地笑了笑,说:“可是家里没有炸鸡呀,而且外面买的炸鸡不太健康。要不妈妈给你做别的好吃的?”
“不要嘛,妈妈,我就要吃炸鸡。我保证吃完会乖乖听话,好不好嘛?”小新可怜巴巴地望着美伢,那眼神仿佛在说“你不答应我就哭给你看”。
美伢经不住小新的软磨硬泡,只好说:“好吧,那我们自己在家做炸鸡,不过你要帮忙哦。”
“好耶!妈妈最好啦!我一定会帮忙的。”小新兴奋得跳了起来。
于是,美伢和小新开始准备做炸鸡的材料。美伢从冰箱里拿出鸡胸肉,又找出面粉、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、盐等调料。小新则在一旁帮忙递东西,还时不时偷吃一口面粉,弄得满嘴都是白色,像个小老头。
“小新,面粉不能吃,等会儿做好炸鸡再吃。”美伢哭笑不得地说道。
美伢把鸡胸肉切成小块,放入碗中,加入胡椒粉、盐、生抽等调料,搅拌均匀,腌制片刻。小新在一旁看得心痒痒,也伸手去搅拌,结果不小心把调料撒了一地。
“哎呀,小新,你小心点。”美伢无奈地摇摇头,只好先清理地上的调料。
接着,美伢把面粉和淀粉按照一定比例混合在另一个碗里,又打了一个鸡蛋在碗中,搅拌均匀。她把腌制好的鸡肉块先裹上面粉淀粉混合物,再蘸上鸡蛋液,最后又裹一层面粉,让鸡肉块均匀地裹上面衣。
小新看着美伢熟练的动作,忍不住问道:“妈妈,为什么要裹这么多层呀?”
美伢耐心地解释道:“这样炸出来的鸡肉外皮会更酥脆,里面的肉也会更嫩。”
一切准备就绪,美伢打开炉灶,往锅里倒入适量的油。等油热了,她把裹好面衣的鸡肉块轻轻放入锅中。瞬间,锅里响起“滋滋”的声音,鸡肉块在油锅里翻滚,逐渐变得金黄。
小新在一旁看得目不转睛,眼睛紧紧盯着锅里的炸鸡,不停地问:“妈妈,什么时候可以吃呀?我都快等不及了。”
“再等一会儿,小新,要把炸鸡炸得金黄酥脆才好吃。”美伢一边用筷子翻动着鸡肉块,一边回答道。
终于,炸鸡炸好了。美伢把炸鸡捞出来,放在盘子里,撒上一些孜然粉和辣椒粉。小新迫不及待地伸手去拿,“哇,好烫!”他赶紧把手缩了回来。
美伢笑着说:“小新,刚炸好的炸鸡很烫,要等一会儿才能吃。”
过了一会儿,炸鸡稍微凉了一些,小新小心翼翼地拿起一块,咬了一口。金黄酥脆的外皮在口中裂开,鲜嫩多汁的鸡肉露了出来,美味极了。
“嗯,太好吃啦!妈妈,你做的炸鸡比电视里的还好吃。”小新一边吃,一边含糊不清地夸赞着,脸上洋溢着幸福的笑容。
这时,广志下班回到家,一进门就闻到了炸鸡的香味。“哇,美伢,今天做什么好吃的了,这么香。”
小新兴奋地跑过去,说:“爸爸,这是我和妈妈做的炸鸡,超好吃的,你快尝尝。”
广志尝了一块炸鸡,也赞不绝口:“嗯,味道真不错,美伢,你和小新的手艺都很棒。”
一家人围坐在餐桌旁,开心地吃着炸鸡。小新一边吃,一边说:“妈妈,以后我们还做炸鸡吃好不好?”
“好呀,只要你喜欢。”美伢笑着回答道。
在这个温馨的午后,炸鸡为野原一家带来了美味的享受,也成为了他们生活中一段有趣的回忆。小新通过这次经历,不仅品尝到了美味的炸鸡,还体验到了和妈妈一起做饭的乐趣。
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